在台南安平,看得到最多的料理,不是蚵仔就是蝦子,這兩樣幾乎是每家店的重點菜。蚵仔煎、蝦捲、蚵派、蝦仁煎等,還有很特別不一樣的蝦仁餛飩,以「瑞珍的炸蝦仁餛飩」最為知名。小不點之前到台南安平去玩耍時,也趁機去品嚐了一下,心得就是:炸的東西怎麼都這麼好吃呀!完全就是越不健康的食物越好吃嘛!(囧)

瑞珍蝦仁餛飩
一份五十元的炸蝦仁餛飩~灑上了一些胡椒鹽~

瑞珍蝦仁餛飩
炸好的蝦仁餛飩,外表呈現亮麗的金黃色酥脆外皮以及火焰形狀,香味撲鼻!

瑞珍蝦仁餛飩
好可愛的形狀!>\\\<

瑞珍蝦仁餛飩
一口咬下,就可看到裡頭飽滿的肉餡與蝦仁,外皮薄又很酥脆,內餡蠻鮮的,而且肉汁很多。我個人還蠻喜歡沾些蕃茄醬~滋味酸甜很搭!又因為餛飩是一顆一顆,所以其實不用內用也可以,可以裝成一包帶走,可以邊走邊吃,也是很方便的喔!

附註:因為餛飩皮很薄,又炸的很酥,所以咬起來會有點硬,不小心可能刺到口腔,要小心食用喔!
瑞珍蝦仁餛飩

瑞珍蝦仁餛飩價目表

瑞珍蝦仁餛飩
地址:台南市安平區延平路120號
電話:06-2219597、0925-536612
傳真:06-2939459

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