三峽老街上的橫溪Q肉圓,以其獨特的鳥蛋入餡為名,我也略有所聞,為了吃橫溪Q肉圓,曾經幾次造訪三峽老街,建議大家在晚上六點前去會比較保險,因為我六、七點去之後常常是人去樓空呀!

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位於三峽民生街的橫溪Q肉圓,附近是菜市場,早上來肯定是很熱鬧。

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品項很簡單,就是肉圓、肉粽,貢丸、豬血湯!店內桌子只有幾張,相當稀少的位子,外帶的人應該居多!不過反正也只是一個肉圓,很多人十分鐘就可以吃完閃人了!

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淋上三種不同醬料的肉圓!白色的米漿、黑色的醬油,若我沒記錯,印象中看過橫溪Q肉圓的報導,米漿應該是加入了紅麴而略帶粉紅色,可是個人怎麼看都覺得偏白色,不曉得配方還是紅麴放比較少。

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餡料中除了筍角之外,特別的就是這一顆鳥蛋,還加進了馬鈴薯,豬肉則是攪碎胛心肉,內餡吃起來還蠻紮實的。至於鳥蛋,因為我個人不愛吃鳥蛋啦,所以適合偏愛鳥蛋的人(鳥蛋的蛋黃太多、蛋白太少,我不喜歡蛋黃,太乾了~)

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請加上辣椒醬會更好吃唷!

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橫溪Q肉圓是採用低溫油泡的方式,外皮吃起來比較軟Q的哩!個人覺得還不錯吃,一個三十元的肉圓來說,內餡很多而且味道也還算不錯了,雖然說我還有更喜歡的別家肉圓,哈哈!

橫溪Q肉圓
地址:北市三峽區民生街193號 
經緯度: 24.934749,121.371956237
電話:02-2672-5788
間:08:00~19:00
公休日:不定
交通:捷運永寧捷運站4號出口,轉搭916公車至三峽老街站下車後,步行約5分鐘

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