中壢美食推薦》 艾隆義大利麵(中原大學)

這次要介紹的是躲在巷子內的艾隆義大利麵。關於艾隆，我想應該不用多做介紹吧，這是一家很有名的平價連鎖義大利麵，很多地方都有～中原這裡開了一家躲在三和一街內。

雖然藏在巷子內。但也有大大招牌喔！

吃過幾家中原附近的平價義大利麵，我覺得中原艾隆的整體感覺是我最喜歡的。平價，卻不會因此而裝潢簡陋或陳舊。且空間也蠻寬敞的！

一進店中，就有一個小朋友很可愛的跑來招呼跟倒水，接著老闆娘也過來招呼，服務上很熱情，我還蠻喜歡的～也因為店家的態度很不錯，因此我對這家店有比較寬容的地方（後面說明）

餐點的價位也都是在百元左右～

白醬燻雞麵～看起來非常可口～

我沒有點套餐喔，而是改點大份的麵～哈～這樣也可以吃超飽！

白醬收的乾，跟麵體完全的黏合在一起，入口濃稠的奶油味道與口感～我個人覺得味道上還不錯說～比起很多家的白醬來的更奶油～

剛剛提到說，店家服務態度很好，因此我對這家店有比較寬容的地方，就是～～～他一開始上桌的時候，其實並不是像上面的照片那樣～而是像～這樣湯湯水水的！燻雞肉的部份，我覺得吃起來是不一樣，反而有點像是「火腿」那種口感跟味道～我想應該跟成本有關，其實不少平價義大利麵店的燻雞的確都是這種。

燻雞肉比較，可見陽台咖啡一文

湯湯水水到一種很誇張的地步！甚至都能拿來喝了咧～原本我想說就算了，但我覺得實在是很誇張，因此馬上跟店家反應，老闆娘也馬上拿進去廚房說會請廚師再收乾一次～再次上桌的時候，白醬就收得很乾，醬汁跟麵體就完全黏合在一起～這這張照片上看起來像白醬湯麵的差很多～

其實我吃了很多平價義大利麵，發現有些店家真的會把醬汁煮的很水，也親眼見過有人吃義大利麵像是在喝湯麵的一樣，還一邊吃一邊喝湯～應該是這樣也蠻有味道的～我想就是很「台式化」的吃法，或許有人也很喜歡～不過我要說的是，如果在吃義大利麵發現醬汁太多，不府合自己胃口的時候，不要害怕跟店家反應，一定要據以力爭，把湯汁收乾是一個很基本的煮義大利麵的功夫，我相信廚師不是不會做，而是沒有做（可能是有客人愛吃有湯的）！

如果今天這家店是價位高、態度不好、裝潢很差等等的話，我基本上是完全不會想要跟店家反應，也是由於店家的福物態度很不錯，我相信我的反應可以得到很好的解決方式，因此才會請店家再收回廚房收乾，而的確結果也讓我覺得很滿意呢！

2012更新：

焗烤青醬燻雞筆管麵

我覺得是近期內吃到比較有味道的青醬，羅勒味道比較實在，但是有個缺點是「有點鹹」，似乎是鹽巴加太多啦！