窯烤比薩風真的是流行全台灣呢!在離開晴天娃娃民宿的時候,Penny推薦了我一家最近在羅東蠻受歡迎的窯烤比薩店-[安平冰店 / 窯烤比薩]。原本這家我要來的時候就有所聞,但是因為新聞報導寫說要預約,於是沒想過要去,剛好Penny認識了安平窯烤的老闆,於是幫我打了通電話過去詢問,不用預約馬上過去就可以做薄餅比薩DIY的活動,真的是太好啦!
安平窯烤距離羅東車站並不遠喔,如果想要步行到這裡也是可行的。安平窯烤就在一個看起來就很舊式的水泥屋內,應該很有年紀了!
原來,安平窯烤原本並不是安平窯烤,而是「安平冰店」,已經賣了二十多年的挫冰,現在開始推出窯烤,讓老店又開始有了新生命。
上方大大的客家阿嬤紅花布,很逗趣,讓人一眼就看出這是個以古早味為主的店,但是他賣的卻是現在最流行的「窯烤比薩」喔!
一旁窯爐靜靜的等待著客人上門,裡頭燒著龍眼木,傳出陣陣的柴燒味!
這裡的窯烤比薩不僅可以點了吃,還可以跟店家預定製作DIY的行程,預定的詳細情況請大家打電話去詢問喔!
至於為什麼晴天娃娃的 penny會認識安平冰店的老闆呢?主要是因為這隻哈士奇,也是安平冰店從Penny那裡認養走的流浪狗狗喔~
他很安靜的待在一邊,可是據說他要被送走了,因為太多來DIY的小朋友怕狗,唉~
跟老闆說了我一個人要diy比薩,可以自己選擇各種口味,我選擇了三星火腿!不過,這張單子上的價錢是店家製作的單子,並非DIY的價格喔!舉例來說,我選擇的三星火腿比薩DIY的個人價格是200塊錢,但是尺寸是個人「小比薩」,外帶或內用的比薩是250,但是尺寸是多人「大比薩」,也就是說DIY好貴啊!
這些配料都是比薩會用的~
現場DIY的材料
小不點一個人去,所以沒人幫我拍照啦,不過店家說他可以幫忙拍喔,有需要可以請店家幫忙,我就不拍了。店家的麵團是揉好的,客人拿到只要桿成圓形就可以了~
這是我的材料,三星蔥火腿比薩!
盡量桿成圓形
桿好底部塗上沾醬料,這醬料很神奇的是「沙茶醬」口味!(嗯,真是有創意)
再來把材料放上去就可以了~排好看一點啊~
灑上雙色起司就可以去考了~那個鐵盤尺寸就是「外帶大比薩」,而我做的就是個人小比薩,尺寸差夠多的!(不喜歡DIY的,直接買超划算的)
進去烤了!!!!
經過幾分鐘之後,我的比薩烤好了~開心~這是我自己「桿」的比薩啊~其他配料我都沒參與到(囧)
食材鋪的滿滿的,加上會牽絲融化的起司,沙茶醬口味果然很適合跟蔥還有火腿在一起。起司也很厲害,居然這麼台也可以搭呀!
我覺得還蠻好吃的,不過一個人吃完這個也很撐,只不過以DIY方式,兩百塊吃一個小小的有點貴嚕,但是以划算來說當然是外帶啦,不過可以帶小朋友來玩,應該很棒啊!
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安平冰店 窯烤比薩
地址:宜蘭縣羅東鎮安平路100號
電話:(03)956-0503
經緯度:24.67599, 121.77271