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聽聞在縣政府這裡有一家江夏麵食館,有很厲害的「蕃茄麵」,心裡想像著是不是紅通通的湯頭裡,喝起來像是義式蕃茄湯那樣的濃郁,蕃茄的香氣與酸氣馬上從腦中浮現像是活脫就在眼前般的,刺激了唾液腺,讓我即使下著雨也要去那麼一次看看。

桃園江夏麵食館
話說,江夏麵食館的生意真好,第一次到訪還客滿,幸好有位先生也是單人入大桌,令我得以併桌。


桃園江夏麵食館

桃園江夏麵食館
醬料區,有很不錯的特調的蔥花辣椒醬油,醬油調製過不會很鹹。我自己喜歡在加上一些大蒜還有砂糖,這樣沾蔥油餅好好吃!

桃園江夏麵食館
第一次來,點了蔥油餅跟「蕃茄牛湯麵」!

桃園江夏麵食館
一直到麵上桌,我才驚覺我點錯麵了!我要點的是「蕃茄麵」,要的是純正的蕃茄湯啊!麵條本身還蠻有口感的,算是很不錯吃的拉麵,我喜歡。

桃園江夏麵食館
蔥油餅我覺得算是很有口感的那種,沾上我自己調製的醬料,我還蠻愛的。雖然一張要28塊錢啊!


桃園江夏麵食館
第二次,再點一次正確的「蕃茄湯餃」,把麵換成水餃而已,應該還是番茄湯,沒點錯了!

不過,真正的番茄湯,似乎跟上次點的番茄牛湯差不多耶!就只是番茄牛湯喝起來多了一種熬過牛肉的味道呀!重點是,原來不是我想像的那種義式濃湯,而是比較清爽的清湯路線,裡頭看得到滾的軟爛的番茄切塊,番茄的滋味熬煮在湯頭內,喝起來略微酸酸的,不會很甜清爽順口。


如果喜歡濃郁湯頭的話,我覺得大湳市場內的更值得推薦!
[小吃]八德‧素滿客素食紅燒麵(大湳市場)_超好吃的蕃茄紅燒湯頭



桃園江夏麵食館
水餃,泡在湯裡久了會爛爛的,先撈起來,挺有彈性的水餃皮吃起來很不錯,水餃內餡包的肉比菜多些,似乎還有些薑的味道,應該是加了去豬肉味道。



桃園江夏麵食館
吃了兩次,我自己反而很喜歡吃那個很有咬勁的蔥油餅啊(咬咬咬)。

延伸閱讀:[小吃]八德‧素滿客素食紅燒麵(大湳市場)_超好吃的蕃茄紅燒湯頭



江夏麵食館
地址: 桃園縣桃園市縣府路320號
經緯度:24.992442,121.300472
電話:0 3-3326087

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留言列表 (2)

發表留言
  • Ping Lu
  • 大湳市場裡有一間素食麵店,他的紅燒麵就是用蕃茄去煮出來的,很濃郁,很喜歡他的湯頭,如果不喜歡吃素料,就點紅燒湯麵,每次去那我都這樣點
  • 番茄麵我是第一次吃到的呢!

    Paine小不點 於 2011/12/31 10:18 回覆

  • Treize
  • 這家的蕃茄湯頭很夠味
    麵條雖然是手工
    但是卻常煮過頭偏爛
    (手工麵條好吃的要去舊東方那附近的一家牛肉麵店了)
    可惜其它的東西就普普
    尤其是小菜種類太少~有點可惜

    PS.他們有少見的自製外省辣椒油,雖然香氣弱了點,但還不錯
  • 我想他們的生意好,可能就會有難免疏忽吧,不然其實我覺得麵條跟湯頭本質還不錯!

    Paine小不點 於 2011/12/31 10:20 回覆