這次試吃的是來自台中HOARD禾雅堂的邀請,吃很多起司蛋糕覺得滋味上大同小異,能特別勝出的一定要有創新一點的食材元素才能夠吸引人,這次則是因為看到有別於一般的乳酪蛋糕,添加了松子與黑糖,加入了乳酪蛋糕,讓我有興趣試看看!

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禾雅堂的包裝非常的典雅大方,適合當成禮物喔!

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金色為主體的包裝,看起來略帶貴氣!

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這是具有獨家專利的切割刀!

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底下還有用保冷的措施,很用心!

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長條的黑糖乳酪蛋糕,上面放滿了松子啊!松子是很好的堅果喔!

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有別於一般塑膠刀子,這種切刀非常俐落,但是由於是金屬,要小心使用,不能讓小孩子碰到!

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這次我第一次吃到黑糖口味的乳酪蛋糕呢,以前沒特別注意到原來乳酪蛋糕也有人做成黑糖口味,黑糖是種甜度不高但是香味獨特的糖,比起一般的甘蔗糖,要加入在甜點中必須要調出最好的比例,才能既不失去黑糖的風味又可以呈現原本甜點主體的味道。這款禾雅堂的松子黑糖乳酪蛋糕的松子、黑糖與乳酪,恰如其分的各自呈現出在這個糕點上,個人覺得是款很不錯的下午茶點心!我自己在吃下午茶,最常喝的是咖啡,但是黑糖味道跟一般下午茶搭配的咖啡感覺好像比較沒那麼適合,我改喝紅茶覺得比較合拍呢!



禾雅堂經典乳酪蛋糕
電話:04-23280880
傳真:04-23289458
地址:台中市西區中港路一段143-1號

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