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尚旺安格斯牛小排 (1).JPG
看到第一張圖有沒有嚇一跳,撲!這可是我自己做的捏(驕傲貌)~話說,小不點我這個人實在是沒什麼機會下廚,自己一個人也不想要煮一堆沒人要吃,基本上過著簡單方便的飲食生活!可是,我家的餐具可是什麼都有呢!從果汁機到電鍋該有的都有了,就缺烤箱跟微波爐,但是我不會再買了(塞不下我的小套房了)

也因此,雖然有工具卻沒有一直寫什麼DIY,大概就兩、三年前有幾篇吧!哈哈。這次呢,是受朋友的請託,試吃一家燒烤店推出可宅配回家的安格斯牛小排(話說,這家店居然在桃園!我也是收到包裹才知道的)~所以這次可真的是給了面子親自下廚!

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冷凍宅配來的兩包安格斯牛小排

尚旺安格斯牛小排 (3).JPG
話說,我家不僅工具多,其實連調味料也都有啦(哈哈哈),這次我想吃韓式牛小排,所以就小小的研究了一下食譜。材料就很簡單,照片上全部的就是啦!蒜頭先剝好,可以打成泥應該更好吧!然後準備醬油、味林(可是我後來發現「砂糖」比較有甜味,味林要帶出明顯甜味好像要多一些),然後最重要的「韓式辣醬」~

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寄料要先混合攪拌好才倒進去跟牛小排一起醃漬喔!不然就要韓式辣醬是一整陀不容易散開的!

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然後用很好用,味到密封著又不會到處竄的保鮮盒,放置冰箱一個晚上!重點:千萬不要用塑膠的保鮮盒,那個韓式辣醬會讓透明盒子變成粉紅色的!

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隔天,取出牛小排,然後把蒜頭挑出來爆香~就不用再剝蒜頭啦~牛小排煎一煎就好了~超簡單的!

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順便工商服務(?),有天我為了找「電磁爐」可以用的「平底鍋」,跑了N家大賣場,要馬就是不能用在電磁爐,要馬就很貴!實在沒有便宜好用的鍋子(我又不是天天煮菜,一千塊以下鍋子符合需求)~找了很久,大賣場沒賣~上網找才找到這個,鍋寶的,不知道哪個系列,可以當湯鍋也可以當煎鍋用,太好啦~好像七八百塊錢有找~價錢實惠又合用,紫色又好看,鍋子雖然不大,一個人的份量剛剛好啦!(不是置入行銷喔,去哪買就自己想辦法找一下,我是在網路購物中心找到的)

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我現在很喜歡生菜包肉的吃法,所以也準備了生菜藥包牛小排,還有一個很不能或缺的配角「洋蔥」,少了洋蔥那韓國烤肉風味就少了一半了!所以極力推薦就一定要生菜包肉,加上洋蔥!唯一不方便的是,他有骨頭,囧~可是這個牛小排肉跟骨頭很容易的就可以分離說,可以先用筷子把骨頭跟肉分開再包起來,也可以一邊吃一邊「秤」骨頭出來,其實都很OK的啦!

自己下廚還蠻有成就感的哩!


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留言列表 (3)

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  • 訪客
  • 一道菜打天下 可以準備嫁人了呵呵^^
  • 會有人願意天天吃同一道菜?!

    Paine小不點 於 2011/12/11 22:06 回覆

  • 訪客
  • 看的出來夠格當台灣好媳婦了 ^_^
  • 要不是ip不一樣,我會以為你跟一樓是同個人呢 = =

    Paine小不點 於 2011/12/13 13:24 回覆

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