台北 馥臨港式火鍋》迷人的花雕醉雞(已歇業)

最近天氣真冷，想要吃個火鍋都有點難~好吃的都定不到位子，定的到位子的又不一定想吃（人生啊！），腦子裡想翻了還不知道要訂哪一家火鍋店還有位子的，想到ellen跟我說過一家馥臨港式火鍋店，他可是會一個人跑去吃宵夜的，因此我打了通電話，只剩下十一點半的「好位子」，那就只好早點去吃啦！

我選的這家是在市民大道上的，在基隆路上也有一家喔！這家鄰近東區忠孝敦化捷運站，方便。十一點半準時到，就已經很多人來用餐了，十一點半也會客滿，看看這種天氣賣火鍋的生意就是這麼好！

除了肉片現切，其他料都是自取。

有超老油條耶！可惜我今天沒點麻辣鍋喔，所以沒吃老油條，很可惜。

飲料區，有酸梅湯與菊花茶可以喝，在冰箱內有一整壺的喔

醬料區

冰淇淋，這種天氣，我連靠近的動力都沒有啊！

我覺得馥臨最強的應該是他的鍋底有好多可以選，而且我隨便選了兩種都不錯，我選了養生花雕湯鍋底還有南洋叻沙湯鍋底。缺點是，怎麼用餐時間只有一個半小時，實在很短耶（是很夠吃，但不夠聊）。肉類的話有兩種牛肉、一種豬肉跟一種羊肉，我覺得相對起很多火鍋店來說，是比較少選擇性，但是就「夠用」。除此之外，冠上星星的先嫩花雕醉雞還有鮮蝦雲吞這兩樣超讚的，一定要點！

我吃過一次花雕雞，被麻的快要死翹翹，但是馥臨的不是那樣喔！是把花雕酒跟雞肉加進高湯一塊煮，湯非常很好喝，有別於一般的普通大骨熬湯，帶了點酒香，放了很多中藥材卻沒有討厭的中藥味道，相當棒，而且裡面的雞肉超好吃（吃完可以加點，在點單上有）；另外一鍋顏色橘橘的，叻沙鍋味道很特別，裡頭有香茅等等的香料，說不上來的，我喜歡，但朋友就覺得怪怪的。

關於單點現切肉的部份，我個人覺得就吃到飽火鍋店該有的水準了喔！

反而是這個花雕醉雞，多汁鮮嫩而且味道真的很香說，我光是吃雞肉，就不想吃牛肉跟豬肉了！這太強了~難怪有皇冠符號

再來要推薦的是雲吞！我的老天爺～實在是太好吃了！

重點是跟那個滑溜的雲吞皮兒～

我吃了好多雲吞！雖然說裡面不是真的包了一隻「大鮮蝦」，不過這個好像是有先晒過的蝦仁，那個蝦位挺好的～

花枝丸跟鮮蝦丸，還不錯，但沒有鮮蝦雲吞好！

這裡的大腸頭也不是臭蓋的，可是缺點是，這個好像沒有事先滷透，他整個煮在火鍋裡，要煮好久好久，否則真的完全沒辦法咬爛啊！可惜啊可惜！不然品質這麼好的大腸頭實在很不多見！

再來就是酸梅湯，味道當然沒辦法跟麻辣鍋店那種一整瓶賣的相比，有些淡，不過比較解渴嚕！

心得：太早就用餐，吃的也沒很多，光是吃那些很棒的花雕醉雞、鮮蝦雲吞、大腸頭等等的，根本沒吃很多樣，但是就可以吃很飽！我覺得台北的火鍋店真的很多，而且品質都不差，台北人還真幸福，隨便出門要吃好吃的火鍋都有啊！