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諾亞半熟蜂蜜蛋糕 (8).JPG

該怎麼說起呢,這要說的很長很長了。我的格友:willyboss和alice兩位,現在變成了烘焙職人了!他們兩個的名字常常出現在我的食記與遊記中,想必大家都不陌生的。現在他們獨自創業,推出宅配甜點:半熟蜂蜜蛋糕。但是,我覺得我實在是太不給面子了,即使是很熟稔的朋友,對於「推薦」這件事情,我居然還是很機車的用很嚴格的規格在看待他們。
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我之前就知道他們要轉行,推出真的自己做出來的宅配甜點,但我一直不知道他們要做的是什麼樣的產品。正巧,我購買了某家甜到我吃不完的甜點後,willyboss才說出我買的甜點跟他們要做的點心是一樣的(半熟蜂蜜蛋糕)。(晴天霹靂)

因此,在他們試做的過程中,我不斷的提醒他們,真的不要太甜,而他們當然早就做過非常多的市場調查,不管是在台灣還是日本,吃過無數的半熟蜂蜜蛋糕(這蛋糕是日本開始流行起來的),因此為了調整口味下了很多的功夫與苦心。在很多次的聊天當中,我才知道,原來「降低」糖度這件事情這麼不容易。

我以為,少糖的東西,只是把「糖」抽掉就可以,但是,原來甜點成分組成其實是有一定的比例,少了很甜的砂糖,就必須添加低甜度的海藻糖,這樣蛋糕組織才會正確!光是要降低甜度,加入的海藻糖就增加了不少成本。-->恍然大悟,因此添加海藻糖的甜點,不僅是甜度降低,連成本也提高了。

為了怕讀者覺得我有私心,雖然私心推薦也是一種推薦方式。可是我真的要說,上次我沒辦法吃完一次吃完的半熟蜂蜜蛋糕,這次我拿回家不用半小時就自己吃完一個,而且熱量有五百多大卡,比起一般蛋糕來得低卡多了!因此,是真的很推薦這個點心~

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為了迎接2012年到來,也為了慶祝開幕,特別商請水瓶女王與老公仔畫了一個年曆!呵呵~不過送完為止喔!

 
很棒,有熱量表喔!一個對產品認真的廠商,就會做這個成份與熱量表!一個蛋糕約兩百公克,所以1/2的半熟蜂蜜蛋高熱量低於250大卡,少於一碗飯!

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開箱照!

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明顯的,比上次收到的半熟蜂蜜蛋糕精緻了一些,上次的蛋糕周圍非常「肥大」

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不多不少剛剛好的比例,不會吃進太多的麵粉,也不會吃進太多的糖份,吃1/4的蛋糕,低於一杯拿鐵的熱量!重點是,他真的不會太甜,而且蜂蜜味道也還保留著,不會被「死甜」的糖味蓋過。加上他們是買比較貴的有機紅殼蛋,所以吃起來還有雞蛋糕(紅豆餅之類)的香味!

所以,我半小時就吃完了(啊啊啊啊啊啊啊),還好熱量是少吃兩碗飯就可以解決的(囧)

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二月要開始恢復原價了唷,開幕價請趕快搶購!現在特價180~比台北的貴婦點心有誠意多了吧!這東西說實在的,如果花三百才拿到手真的會想翻桌子,畢竟宅配點心省去了店面等等的開銷,才是最划算的啊!

最後,我要說的是,因為我認識他們很久了,他們私下就是非常好的人,不管是對網友還是對朋友,而且做事都很認真不隨便,因此他們的點心真的是可以信賴的喔!

快去看他們的
諾亞Noah半熟蛋糕專門店無名網站
諾亞Noah半熟蛋糕專門店facebook臉書網
諾亞Noah半熟蜂蜜蛋糕 ihergo

如果沒辦法團購,住在桃園中壢地區,可以選擇自取喔,willyboss都會在臉書公佈每天可以自取的數量,不用運費,又可以吃到新鮮現做的半熟蜂蜜蛋糕喔!

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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 訪客
  • 第二段是說蜜膳屋MICASA 跟 諾亞Noah是同家嗎QQ?
    但看完感覺似乎不是@@
  • 當然不一樣啊~XD

    Paine小不點 於 2012/01/03 09:46 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • willyboss
  • 下次來吃朱古力
    然後下一位蜂蜜紅茶請準備!
  • 紅茶口味我要當第一個!!!

    Paine小不點 於 2012/01/03 21:33 回覆

  • mika
  • 你的蛋糕顏色比較漂亮耶...
    我比較愛吃蜂蜜蛋糕,超好吃
  • 我也比較喜歡蜂蜜口味(無誤)!至於顏色嘛~~~你照相機有問題啦XD

    Paine小不點 於 2012/01/03 21:32 回覆

  • 泰瑞
  • 蜂蜜紅茶!!! (一閃)
  • 嘿嘿嘿嘿嘿嘿

    Paine小不點 於 2012/01/04 11:25 回覆

  • 小銀
  • 我也以為降低甜度會更省成本,結果我們這外行的都被海藻糖給打敗了....
  • 對啊,真的只有行內人才知道!不過我覺得知道這些知識也很不錯!

    Paine小不點 於 2012/01/09 23:52 回覆