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從延平北路四段沿路著一直走到延平北路三段(大橋頭捷運站),一路上有非常多的小吃店,早餐時間也相當多花樣可以選擇,就這樣,我一路的從延平路四段與酒泉街交叉口那一帶,一直吃到了延平北路三段尾這裡了(哈哈哈,絕對不是一天造成的!沒那麼強啦)

  
延三津津豆漿店蛋餅 (1).JPG
第一次經過,沒什麼客人,隱約瞄到看到客人桌上的蛋餅好像很好吃,可是當時已經吃飽,所以第二次特地經過吃早餐。結果第二次來就碰到排隊的人。

延三津津豆漿店蛋餅 (9).JPG
大家都緊盯著油鍋,好像在逼歐巴桑動作快一點~然後就看到幾個阿嬤級的店員忙的滿頭大汗。

延三津津豆漿店蛋餅 (12).JPG
原來這裡的蛋餅是炸的,炸蛋餅!

延三津津豆漿店蛋餅 (3).JPG
這裡的蛋餅皮不是粉漿,是麵糰唷~而且是沒加蔥花的麵糰哩!

延三津津豆漿店蛋餅 (13).JPG
因為排隊很久,所以特別瞧瞧怎麼做的,是先把雞蛋打下油鍋之後,把麵皮放上,翻面,然後豪邁的抓起一把韭菜夾在中間!

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油炸的東西難免油膩些,一個歐巴桑負責炸蛋餅,另外一個歐巴桑則是負責切蛋餅與包裝,而且會仔細的將蛋餅的油擠出來!雖然這效用不大啦,可是已經很有心意了!

延三津津豆漿店蛋餅 (11).JPG
歐巴桑人很親切~

延三津津豆漿店蛋餅 (10).JPG

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炸好的蛋餅看起來很不賴吧!

延三津津豆漿店蛋餅 (4).JPG
蛋餅上桌,一份25元~油炸的金黃酥脆的麵皮發出的陣陣香味,韭菜味道,有種在吃韭菜盒子的感覺,只是韭菜沒那麼多啦!

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延三津津豆漿店蛋餅 (5).JPG

延三津津豆漿店蛋餅 (7).JPG
加上特製甜辣醬的蛋餅看起來超誘人的!!

津津豆漿店的韭菜蛋,蛋餅皮是手工麵糰,炸過的口感酥脆,但是還保留著麵糰的Q,還帶有韌勁的口感;雞蛋也是一整個雞蛋下去打的,不像是有的店家會把蛋先打好,混成一大桶然後煎蛋餅時才舀出一湯匙,那都沒辦法吃到全蛋,搞不好裡面還偷加水。我喜歡韭菜,但不太喜歡吃完太多韭菜之後帶來的後果,連說話的味道很恐怖~對我來說恰到好處的韭菜可以增添風味卻不造成困擾!

延三早餐一路走 (1).JPG

吃完之後一路走到捷運站去,發現這一帶類似的小吃店好多呢,巷子裡還躲一家賣米粉湯、肉粥的!



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津津豆漿店招牌手工蛋餅
地址:台北市大同區延平北路四段5號
經緯度:25.068975,121.510886

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留言列表 (3)

發表留言
  • Seagod
  • 韭菜餅我還真的沒吃過說
    太奇妙了找天該去拜訪一下
  • 就是把蔥換成韭菜呀!哈哈哈哈

    Paine小不點 於 2012/06/21 08:49 回覆

  • 晚上不睡覺上網看食記吃不到肚子又餓我好可憐阿
  • 太強了,小不點原來連走路
    都在偷喵研究人家吃的食物 = =b
    這蛋餅看起來酥酥恰恰好好吃的感覺
    可是太遠了,只好用想像力吃!!
  • 眼睛就像雷達,會掃到好吃的XDD

    Paine小不點 於 2012/06/22 13:51 回覆

  • 訪客
  • 原來小不點得了跟我一樣的病
    騎車~走路~ 都只會看路邊有什麼似乎不錯的店
    都不看路的~ XDDDDDDD
  • 反正閒著也是閒著XD

    Paine小不點 於 2012/06/25 08:34 回覆