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中壢中原小櫃子滷味 (2).JPG

2013/12更新:小櫃子變得好難吃喔,我們發誓以後不去買了...所有的食材通通沒有入味,跟之前吃到的真的差太多了...唉~只推大頭擄胃滷味~

 


常常在版上看到推文推到小櫃子滷味,但是評價卻正反不一,所以一次都沒吃過。有趣的是,經過中原夜市,小櫃子滷味的生意一樣好好,這天平日晚上心血來潮的逛了一下中原夜市,也不知道心血來潮的就想說吃看看。另外,也有網友說大頭滷味比較好吃,所以後來又吃了大頭滷味一次,一起試試看!

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前面有人排隊,大概等了十分鐘才輪到我們,而且我發現大家都喜歡在櫃子前面慢慢看慢慢挑耶!

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跟所有的冷滷味一樣,放在櫃子內,沒有大老遠就能聞到的香味,只有近看才能發現滷味滷到發亮的光澤。

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價位超便宜的,每一份都在十元到三十元不等,三十元的還很少。但是我有在想說便宜會不會份量少呢?其實不會呢!

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原本是不太想點太多,但是就像上圖所說,因為他便宜,加上近看之後覺得看起來又不錯,點一點也就一大盤了,兩個人的宵夜就剛好。重點是這樣一大包居然才一百二十元!

當時我買到手的想法是,那我之前那麼愛吃米粉湯的黑白切,隨便切切一個人就得花上一百多,份量也沒這個的五分之一吧!這~~~價位讓我覺得,以後可以考慮買冷滷味回家自己配陽春麵,應該很讚(又省錢)

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點了不少東西,像是豬肝,一份十元,份量照片上的份量(有的蓋在下面)


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我們點了不少東西,豬肝部份雖然不到粉肝的地步,但是一份才十元我覺得也還ok~吃起來滷的很有味道。小黃瓜一條十五元,是整整一條唷,醃漬的又酸又甜的算是重口味,配滷味很剛好,所以推薦小黃瓜要點豆皮也很好吃。鴨胗頭,一份二十元,我看他一次夾了三條,好便宜啊,吃起來QQ的有嚼勁。豆乾,一份十元,我看他拼命的一直在夾豆乾,份量不少,滷的入味,豆乾裡面還是嫩的帶湯汁,很好吃。海帶真好吃,我是不吃海帶的人,因為多數都滷的不夠軟不然就沒味道,沒想到小櫃子滷味的海帶有種很特別的香料味道,應該是他滷製的關係,而且完全不硬,但也不會煮到爛掉,這拿捏到剛好的程度,讓我們兩個直呼下次要一次點三份腱子肉,一份三十元,我看到他剪了一個大概小朋友拳頭大小的肉,不過吃起來一般,有點乾

重點是,整個滷味的味道吃起來是帶有點甜甜的那種,剛剛好我愛吃南部甜口味


心得:好便宜但是又好吃。尤其是我很討厭吃的海帶都把它的帶有種特別香氣而且完全不硬,一百二十元就一盤,老闆還是店員(因為他好年輕)人好好,請他多給一點酸菜,原本想加買一份酸菜,結果他就夾了一大夾,還問我們夠不夠,大大大大心!原本某人聽到我想買冷滷味還興趣缺缺說只想吃鴨翅膀(可是後來卻不點鴨翅膀,太龜毛了),吃到後來居然跟我搶著吃,吃完意猶未盡還想跑去買,一直感嘆買太少了(真的很誇張,但就真的是這樣),看來以後有經過要每次都買(應該是特地去買!)

 


其實之前已經買過一次大頭擄胃滷味,可是第一次吃覺得普普,因為味道不怎麼夠,第二次我買的時候特別跟老闆說我要多一點湯汁!第一次跟第二次來都要排隊,而且排很久,因為點餐速度真的蠻囧的。

中壢中原大頭擄胃滷味

中壢中原大頭擄胃滷味
清楚的價位表,由此可見,大頭滷味跟小櫃子滷味賣得東西還是有差異,而且價位也不同。

中壢中原大頭擄胃滷味
大頭滷味賣的是粉肝,一份三十元。小櫃子寫得是豬肝,一份十元~滷的小黃瓜大頭賣20,小櫃子賣25......大頭滷味有賣高麗菜

中壢中原大頭擄胃滷味

中壢中原大頭擄胃滷味
上面兩張照片是第一次買大頭滷味,當時店家怎麼弄我就怎麼吃,覺得味道太淡了。粉肝一份三十元,但我覺得份量並不見得比小櫃子多,而且吃起來也不是真的很嫩的粉肝,很嫩的粉肝很油啦,XD 。豆皮口感也很不錯,但是比較沒魯的味道。豬耳朵、大腸、豆乾等我都點了。


以下,則是一次買了兩家,比一比份量。

中壢中原大頭擄胃滷味
大頭滷味的,這樣75元,買了小黃瓜20,豆乾10,肝連20,海帶10,麵腸15海帶是那種插牙籤的,這種海帶很難魯的好吃,因為口感一定都硬硬的,不出所料真的是這樣,所以我其實很少點海帶,這次只是買來跟小櫃子比而已。肝連才20給的份量也OK,至少切成了十塊,只不過因為冷滷味沒有再煮過,如果魯的不夠透的話,就會有點硬而且難咬,肝連是有點硬了,下次點會叫店家切小小塊!然後我不喜歡小黃瓜,小黃瓜吃起來跟吃生小黃瓜沒兩樣啊,我比較愛吃醃漬的那個酸甜味道。麵腸,魯的比小櫃子好吃,比較軟透。豆乾比較大丁,也不是很入味,不過湯汁多沾點,其實還不錯。

多加湯汁,點了小辣,鹹鹹辣辣香香的,這次終於有味道了啦!酸菜部份吃起來比較不像小櫃子那樣的甜,比較酸一點點。加酸菜的份量大概只有小櫃子的1/3。

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小櫃子滷味,我點了海帶10,軟管20,豬肝10,豆乾10,麵腸10,鴨胗頭20。這次要點醃漬小黃瓜,但是沒想到才六點半就賣光光了,只剩下魯小黃瓜要25,比大頭滷味貴五元,所以我就沒點了(看起來味道一樣,就是生小黃瓜啊!

 

小櫃子滷味,這次買又換成了另外一個年輕的男店員,態度一樣很好,我說加酸菜就狂加(跟第一次買遇到的一樣),加的量大概是大頭的三倍,我比較喜歡小櫃子滷味的酸菜,比較甜點,咬起來比較多汁一點。海帶,上次買的吃起來比較軟,這次的居然比較硬,真的是很囧難怪常常會有人反應他吃的時候就不是這樣,有時候不是人的問題,是店家的問題吧),不過味道上跟上次一樣帶著我很喜歡的香味。豆乾,小櫃子的比較有明顯的八角味道,比較小丁,味道比較夠。豬肝,是豬肝不是粉肝,配酸菜不錯吃。麵腸,居然只要十元,但是魯的有點硬,大頭滷味比較好吃啦!鴨胗頭,好吃,這個大頭滷味要買三十,不知道份量如何。軟管,因為小櫃子沒有「肝連」,所以點軟管來湊金額,還不錯吃。

 

總心得:兩家的態度都很好,如果愛吃酸菜都可以跟老闆說,但是小櫃子滷味給的比較阿沙力,夾的超多的,而我比較愛小櫃子的酸菜,因為比較甜(我是麻以)。大頭擄胃滷味我特別多加一點湯汁,所以滷味都會沾上一點湯汁,吃起來就比較不像小櫃子那樣的乾。這兩家之間我覺得各有好處耶,賣的東西其實也不是全部都一模一樣,大頭有高麗菜,小櫃子有醃漬小黃瓜。就算是賣一樣的東西,價錢也不一樣,也各有長處。一次吃完兩家的心得就是~

我會到大頭滷味買部份滷味,再衝去小櫃子買另外一部分外加很多酸菜

 

 

 


附註補充:小櫃子買第四次的時候,味道整個給我「走經」!酸菜不甜了,酸而且有點怪味。小黃瓜雖然很大很粗一條,可是裡面咬起來像是放很久(把小黃瓜冰在冰箱很久,脆度消失的那種軟),味道是有進去,但是也比之前酸。雞肝第一次點,有點苦,十塊錢很多,但苦所以吃不完。其他口感差不多。但是酸菜跟小黃瓜還有雞肝這次吃完怎麼有種好失望的感覺~


因為遇到小雷,而且小櫃子排隊人比較多,所以接著兩次都去大頭滷味。老闆這兩次跟前兩次買不一樣,居然都送我東西,一次十元的,一次十五元的!(why!)
大頭滷味固定都是老闆在賣,所以感覺就是他會認人。現在買大頭滷味都會提醒老闆那個醬油給多一點,味道就會比較重,像是豆皮、豆包類的,沾醬汁後好適合配陽春麵!認真一點吃,大頭滷味的酸菜味道是沒有小櫃子那麼甜,是走微甜路線,給的沒小櫃子多,但幾次吃來,覺得大頭滷味品質比較固定。

小櫃子滷味
時間:晚上,應該賣完為止
地址:中壢市日新路上(靠近實踐路)
經緯度:24.9553,121.240412

 

大頭滷味
時間:晚上
地址:中壢市日新路上(協同街跟力行北街中間)
經緯度:24.954541,121.23914
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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • kimipay711
  • 我愛吃冷魯味~不知道為什麼
    話說小櫃子屏東也有
    可是我好久沒去了
  • 我以前不愛,現在已經可以接受了,哈哈哈~~遇到好吃的就很愛,不好吃的就.......

    Paine小不點 於 2012/06/08 11:14 回覆

  • kimipay711
  • 敢吃辣 加辣油還不錯!
  • 我這天兩個都叫小辣,其實都有點辣XDDDD

    Paine小不點 於 2012/06/08 14:05 回覆

  • newheart
  • 我在台中逢甲夜巿也吃過
    我記得小櫃子有買牙齦唷
    那個還滿好吃的^^
  • 我有看到這一個玩意,但不知道是啥,不敢點耶~牙齦~豬的牙齦!
    我想到人的就有點怪怪的XDDD

    Paine小不點 於 2012/06/08 14:05 回覆

  • 大頭ㄅ
  • 大頭滷味我大推豆皮唷
    我每次豆皮都會買2份
    豆干也很好吃唷^^
  • 大頭滷味我沒吃到豆皮,不過我在想那個湯汁加上豆皮一定超好吃!

    Paine小不點 於 2012/06/08 14:04 回覆

  • 唐 小魚
  • 小櫃子滷味是去中原戲院看電影時的最佳點心
    黑暗中戳到啥就吃啥
    最重要的是.....不會有味道薰到旁邊其他看電影的人啊
    公德心必備好食!!
  • 我也喜歡黑暗中吃滷味耶!超有樂趣的啦~
    沒錯,看電影也不太燻人,的確是不錯的好選擇!

    Paine小不點 於 2012/06/08 14:03 回覆

  • 訪客
  • 小櫃子滷味每次經過都有人在買
    原來它這樣划算
    下次也去買買看好了
    小不點~在八德與鶯歌交界的鶯桃路上
    有一家冷的煙薰滷味
    在7-11的騎樓下
    詳細地址我再去看看
    這家味道不錯~週二休息~它都下午開到晚上10點半左右
    豬頭皮我很愛~妳有動力可以去看看~
  • 你得告訴我地址才行喔XDDDD

    Paine小不點 於 2012/06/11 23:54 回覆

  • 訪客
  • 地址是鶯桃路2段 7 號

    小不點可以去試試看~
    從後火車站到那裡約10分鐘吧
  • 收到!今天才經過那咧

    Paine小不點 於 2012/06/11 23:55 回覆

  • 訪客
  • 今天才經過???
    那有沒有遇到淹水
    龜山工業區淹得很嚴重喔

    嘖~!
    又錯過小不點~!
  • 中原國小附近淹的很厲害!看到一堆泡水車在叫拖吊,慘兮兮,附近店家也在大掃除。

    Paine小不點 於 2012/06/13 08:50 回覆

  • 訪客
  • 自從有大頭滷味就很少再買過小櫃子了耶
    原因就和小不點一樣,覺得每次品質不是很固定
    而且我喜歡大頭的湯汁!!!!
    不過米血的話還是小櫃子的好吃!!

    小櫃子大多是請工讀生喔~之前有學弟在那打工
    然後大頭老闆真的超會認人
    我之前都是陪男友去買,他也記得我耶 哈

  • 對啊,因為我每次去小櫃子遇到的人都不一樣,我就遇到四個,所以....囧,想要跟老闆耍熟是很難的。至於大頭滷味,因為都是老闆在顧,所以常常去光顧的確會讓老闆認得,這一點小櫃子滷味就做不到了。

    大頭滷味的湯汁很不賴,但是我得另外跟他說要多一點,不然味道不夠吃起來就有點弱。小櫃子滷味有的東西我覺得比大頭好吃,像小黃瓜或海帶之類,只不過品質上上下下,太奇怪了。

    目前為止買大頭滷味的次數贏過小櫃子了!

    Paine小不點 於 2012/06/21 08:52 回覆