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收到了瑪莎拉義式地中海的邀約,上網搜尋到這家的料理很不尋常,除了主廚曾經待隨意鳥地方有著高深的料理功力之外,店家每日從台中新鮮直送的自產牛奶所作的飲料、甜點也超吸引人的!一開始看到瑪莎拉義式地中海精緻料理,可能會想說什麼叫做地中海料理?但其實瑪莎拉是以義式為主的餐廳,而且比較少所謂的地中海料理,因為地中海不是一個 國家,而是環繞著地中海的這些國家的料理,而瑪莎拉的確是一個義大利的小島,因此瑪莎拉希望可以讓客人在就能吃到許多不管是北義、南義等義大利鄉村菜,甚至是歐洲各國小島的菜色。不過最特別的,莫過於這裡還有義式地中海活海鮮料理,門口的活海鮮隨時等著客人上門,是現點現作的喔!

 
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瑪莎拉義式地中海料理餐廳就開在國父紀念館附近,從國父紀念館捷運站二號出口走來大概五分鐘就到了。

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瑪莎拉的菜單非常非常的多,所以真的很難全部拍下,不過大家可以去瑪莎拉的官方網站,他們有清楚的菜單唷!

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今天店家幫我們準備好了套餐,一般人如果是比較多人聚餐,也可打電話跟老闆說想要幾人的餐,預算多少,請老闆幫忙弄個套餐出來,像我們今天整體吃下來每個人大概快七百,可以吃到多種口味之外份量也很夠。接著就介紹今天老闆為我們安排了哪些招牌料理吧m136

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餐前開胃麵包

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今天搭配麵包的是蟹肉奶油醬

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蟹肉奶油白醬很濃郁的剛好搭配著蒜味麵包。

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搭配的湯是蛤蜊湯,老闆說這樣的搭配是因為開胃麵包已經使用了奶油白醬,因此餐前湯就換成了清湯的搭配,這是巧思啊~

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生菜沙拉

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一般來說,瑪莎拉的前菜沙拉醬都會以水果入味,像這次的就是藍莓優格醬;旁邊的則是加入地瓜的蛋沙拉,也很好吃!


         
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德國豬腳佐蜂蜜芥末跟番茄醬。

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德國豬腳是很費時的一道主菜,要經過燉、炸、烤等不同的工序,最後才能有這種外酥脆內軟嫩的好吃豬腳。

  
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U.S.D.A美國特級肋排眼牛排,佐上的是瑪莎拉紅酒醬~不過是用另外一個小容器裝著。我沒拍到那個照片,看起來有紅紅的醬汁,瑪莎拉是一隻紅酒的名字(老闆如是說),專門進這隻紅酒來著的!

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碳烤肋眼牛排

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事前並不會詢問熟度,主廚以他最自信的方式條理出最好吃的牛排,一般來說都是在五分熟,若是真的很介意熟度,一定一定要事先跟店家說喔!我就很喜歡這種熟度,見紅不見血,加上剛好的油花,真的好吃!

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義大利香葉烤雞

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一群人七手八腳殺雞了,這是用多達四十種香料去醃製的烤雞,那香味真的從服務生老遠的端來上桌我就聞得到,真的很誇張~

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最後再上一道清炒的蒜味海鮮義大利麵,滿足!

最後上飲料,我覺得瑪莎拉的飲品部份真的都蠻不賴的,有別於有些店家的飲料通常都是配角,在瑪莎拉這裡,我覺得飲料也能是主角!
       
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草莓奶昔!

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先給她一堆大拇指~這真的是太好喝啦!炎炎夏日來上一杯冰涼的奶昔已經很開心,這奶昔還是用店家自家在台中農場來的鮮乳,有夠好喝!
 
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橘香白巧克力摩卡咖啡,摩卡咖啡一般都是加可可粉,可瑪莎拉用的是白巧克力,很特別~我點的是冰的,不過老闆推薦喝熱的更能喝出味道,而且老闆咖啡杯都是特別買得(可在瑪莎拉的粉絲專頁看到老闆會把進口來的咖啡杯做分享),但是這冰的咖啡也非常棒~底下的鮮奶不添加太多的奶油與人工甜味,自然的鮮乳搭配研磨咖啡,整個就是~好幸福的一杯飲料!

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另外要推薦的是老闆完全不加冰塊的英式茶拿鐵系列~一般的喝冰的,通常都加冰塊,但是茶味道本身就不強,如果加上融化的冰塊之後,就沒有茶味,因此老闆改以耗時費工的「冰鎮」方式來做這杯英式茶拿鐵(我們點的是愛爾蘭茶拿鐵)。若是點英式茶拿鐵老闆都會提醒,這飲料會等得比較久些,因為都是現弄現冰鎮的,的確很花時間喔!但是卻很值得等,因為搭配上的新鮮鮮乳,又是一杯幸福飲料!

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最後的提拉米蘇

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好喝的飲料也得配上好吃的提拉米蘇,雖然不到驚為天人,但是搭配各種推薦飲料也相得益彰喔!

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(晚上的瑪莎拉,燈開了,哇~)

心得:餐點部分,我覺得每樣都可圈可點的,三種主餐我最喜歡的當然是煎的恰到好處軟嫩的碳烤肋眼牛排了,那口感到現在我印象都還深刻著。接下來要燉又得炸跟烤的酥脆外皮德國豬腳,與用四十種香料醃製義大利香葉烤雞也是店家拿手好菜。最後的草莓奶昔真的是擊中我的要害,超好喝的,店家選用自家農場的牛奶好鮮濃,其他飲料也都好用心,甜點也好吃,裡頭的瑪莎拉酒雖然我吃不出他的味道,不過是店家的特色。我個人還蠻喜歡這家的,下次想要請人吃飯,我先去這家,因為我還有一道菜沒吃到,網路上看起來頗好吃的「起司烘蛋」啊!

Marsala瑪莎拉義式地中海精緻料理
官方網站:http://www.marsala.tw
臉書粉絲:https://www.facebook.com/pages/Marsala瑪莎拉義式地中海精緻料理
電話:02-2711-0213
地址:台北市大安區光復南路346巷48號
時間:11:00~22:00
經緯度:25.03847,121.556103


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Posted by Paine小不點 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • 訪客
  • 每一樣都感覺很好吃
    小不點一定大大滿足了
  • 大滿足!

    Paine小不點 replied in 2012/07/17 11:03

  • 若涵
  • 後來我們有自己再去吃,有點烘蛋!真的很好吃~~
  • 當天我點烘蛋啊,老闆忘了~我也忘了,嗚嗚

    Paine小不點 replied in 2012/07/23 11:50

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