南方莊園的南方餐廳之前推出上海江浙菜系,我、Mika、Cindy跟她男友前天受邀住宿於南方莊園,這天中午就留在南方餐廳用餐。但由於進餐廳之前才去玩過整人遊戲草上飛,大家都滿頭大汗,我好像跑了操場幾圈似的有種很虛脫的感覺,四個人熱到有點食不下嚥的不想點菜,不過看到菜單上每樣菜都好好吃的樣子,我最後還是很厲害的點了一桌子菜!

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
Mika熱到一直拿菜單搧風
實在是這到連冷氣都感覺不夠了

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
先來兩個涼拌前菜
五香醬牛腱寧式醉元寶
牛腱肉魯的很透很容易咀嚼
脆元寶其實就是紹興豬腳
吃起來QQ的帶點酒香

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
砂鍋燜菜飯
菜飯似乎是一道很地道的上海菜
將稍微川燙過的碎青江菜、煎熟金華火腿丁與白飯
一起放進砂鍋回燜一下

金華火腿的香氣
切碎青江菜的爽脆口感
讓原本單純的白飯吃起來更豐富了

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
無錫嫩子排
燉煮爛熟的子排稍微用筷子一剝就骨肉分離
鹹甜的重口味令人想白飯一口接一口


南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
酥炸肥腸
不管是酥炸還是乾煎
只要是肥腸我都好愛

這灑上青蔥炸的酥香的肥腸
真是我的心頭好啊!

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
雪菜炒百頁(不是百頁豆腐喔)
這炒百頁要將炒的嫩嫩的
好像是化在口中般的細緻口感

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
芋香雞腿煲
這芋頭雞腿煲是May推薦的主廚好菜
芋頭吃起來不是鬆鬆的那種喔
是那種會是一整塊有點黏的口感

雞腿肉是去骨的,沾滿了芋泥後
口感是滑嫩加倍

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
上海蔥油餅
裡頭的蔥是南方莊園的有機農場出產的
看著外頭的一片園地
味道是無法比擬的

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
干貝絲瓜湯包

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
味道清甜的絲瓜
比只有鮮肉的湯包更令人品味

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
砂鍋醃篤鮮

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
砂鍋醃篤鮮
這個湯我覺得吃過上海菜的人一定都知道
砂鍋醃篤鮮可是上海餐廳的必點菜色
金華火腿(醃)與新鮮豬肉(鮮)一起慢火熬煮
味道全都進去了湯裡
可是鮮味十足
可惜應該時節不對,裡頭的綠竹筍吃起來少了鮮脆

不過要與上次在三阪橋喝到的
我覺得三阪橋的湯頭味道更好
尤其是綠竹筍的部分是勝出較多

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
手工芝麻糊

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
手工核桃糊
我喜歡這個核桃糊
加了花生,濃濃的花生香氣
喝了真暖胃

如果是冬天喝會更棒

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
這抹茶涼糕是後來點的甜點
夏天就是得吃這種清涼的點心,很好吃

南方莊園南方餐廳上海菜
圖:南方莊園-南方餐廳
餐後水果

 

心得:之前吃過南方莊園的中式合菜,當時就覺得廚師做的真的很不錯!這次換了菜單,菜色味道依舊保持一定水準,真的還蠻令人驚訝的,主廚的確很用心,真的蠻值得稱讚的!服務人員的訓練也很專業,態度都很不錯,中午生意也很好,南方莊園開幕這一年來,真的令人感到是一直持續在進步並且有積極做變化的,若是宴客或是重要聚餐,選在這裡可是面子十足啊!

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