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桃園文昌臭豆腐 (7).JPG 

前幾天晚上騎車在附近繞的時候,看到這家文昌臭豆腐小攤子。通常我是不會靠近路邊攤,除非他有人在排隊。就這麼巧,我經過的時候就看到這家店有人在 排隊,在等炸豆腐的時候,後面也陸續有人來購買,生意感覺很不錯。有趣的是,我剛剛好前面一個小姐應該是熟客,提到文昌臭豆腐休息了大半年,最近才剛剛又 開始擺攤,原本賣的老伯伯(父親)身體不舒服在家休息,現在是兩個兒子輪流來擺攤,從下午開始擺到晚上。(一聽知道就是吃很久的老客人,才會這樣問的)

桃園文昌臭豆腐 (6).JPG

桃園文昌臭豆腐 (2).JPG

桃園文昌臭豆腐 (5).JPG
就等啊等,經過的時候都能聞到香味。不過這裡僅能外帶,沒辦法「內用」,因為就擺在遠傳旁邊啊!(小老闆說,以前老老闆可是擺在7-11旁邊)

桃園文昌臭豆腐 (7).JPG

 


文昌臭豆腐:NT.45
看起來那個辣椒很不一樣。

桃園文昌臭豆腐 (10).JPG
文昌臭豆腐的高麗菜比較有特色,一般都是片塊的,這裡卻是切絲的,比較容易醃漬入味,吃起來也不會那麼硬。然後味道不會太甜,比較偏酸帶點辣,還蠻不錯的!

桃園文昌臭豆腐 (9).JPG
這辣椒看起來很辣,但其實我覺得還好耶,沒那麼辣。
   
桃園文昌臭豆腐 (11).JPG
文昌臭豆腐是長條塊下去炸,炸完起鍋再剪開加醬,因為「外帶」回家,吃起來完全沒有酥脆感,有點可惜。醬汁部份我也覺得比較一般,就是一般的蒜頭醬油(調過,不會太鹹)。豆腐本身很多汁,倒是不錯。醬汁給的有點少,我重口味,吃到後來單純在吃臭豆腐,比較沒滋味。

後來在網路上查詢,才看到桃園版有網友分享過這家臭豆腐店,證明他可是真牌老店呢


醬汁不錯的,最近吃到八德這家,算是沾醬跟酥脆兼具的喔!延伸閱讀:[小吃]八德‧大湳鐵皮貨櫃屋的無名中藥臭豆腐.香酥豬排(非凡美食大探索)

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文昌臭豆腐
地址:桃園市中正路、信光路交叉口(遠傳電信旁)
時間:下午兩、三點可能就擺攤到晚上
經緯度:25.004884,121.304753
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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 哈哈~
    小不點~
    這家的特色~讓我想到家鄉的臭豆腐 ( 飆淚 )
    好像比較舊的臭豆腐
    不是現場吃
    帶回家都一律變得軟綿綿的耶~
    這也變成特色啦~
  • 想吃酥脆的就當場站在路邊吃~反正阿宗麵線也是,哈哈

    Paine小不點 於 2012/08/21 09:01 回覆