侯布雄法式沙龍甜點 (1)

晴朗的午後,該找個讓自己心情飛起來的地方,今天下午茶就去BELLAVITA吧。

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位在BELLAVITA 3F的SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍,是很有名的下午茶沙龍,在五樓的侯布雄法式餐廳更是高檔,就先從價位比較可親的法式茶點沙龍開始吧。

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挑高的室內空間,紅與黑的搭配裝潢,是常見的元素。代表著氣派與華貴。

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服務生一來就領到座位上,服務態度打九十五分,親切的介紹完消費方式之後,我們就自己到櫃前去選擇想吃的點心~開放點心空間,讓客人離這些甜點好近,任意的選擇自己想要的甜點,不是只能看著紙上的照片想像的他的形狀。

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有可愛的馬卡龍呀,我喜歡花型的,可惜他的口味我不喜歡。所以我選擇了愛心的玫瑰口味。

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怕吃太多甜點會膩,這裡也有不小麵包鹹點喔!不只這些,還可以點現做的三明治。

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下午茶,絕對不能少一定就是「茶」~這裡的店員服務與專業也都是一流的,推薦了我們這款皇家婚禮進行曲,帶著淡淡焦糖香的茶,聞起來好香,喝進口中尾韻清香,真的很適合搭配甜點。

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可愛的愛心馬卡龍,雖然只有一種口味,卻是最能代表愛的「玫瑰」口味。裡頭挾著玫瑰香釀,甜蜜蜜的滋味令人流連。

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洋梨香堤泡芙。上頭的巧克力奶油,中間泡芙,塔底中間有帶著酒香的糖煮洋梨與香草籽香堤,旁間在放上開心果,好豐富的一道甜點。巧克力奶油帶著微苦,搭配 著酒香與甜味洋梨,味道多變化;再加上滑順的奶油配上的是口感迥異的泡芙與塔底,三種口感交錯出現,真是一道變化多端驚奇的蛋糕。

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香草千層派。個人是非常喜歡千層派,上頭的焦糖千層與中間的香濃卡士達可是麻以最愛。微微焦香的千層酥餅,酥脆可口搭配香濃華順香草卡士達,我一個人可是完嗑一個!

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覆盆子千層派。如果是喜歡酸酸甜甜的滋味的話,推薦這款覆盆子口味的千層派!

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蒙布朗,看起來像是一顆雕空的水晶球般,我就愛這種濃濃栗子香氣的蛋糕!

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蒙布朗不僅是蒙布朗,香濃的栗子泥之外,中間還有貨真價實的栗子塊,口感上為了多點變化,中間偷藏了像是威化餅之類,突如其來酥脆口感,也是令人印象深刻!

SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍
官網:http://www.robuchon.com.tw/salon/main.html
電話:02-8729-2626
地址:台北市信義區松仁路28號/BELLAVITA 3F
經緯度:25.039464,121.567388

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