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招牌上紅紅的大字寫著:香港老師父手工料理的桃園紅寶石港式飲茶,現在已經不是老師父掌廚了(已經仙逝),交給了徒弟繼續經營,之前有著很高的人氣,據說很不錯的水準;但是這次去訪,真是令人感慨。網路上找到的實際若是在2009~2010年之間的應該都是老師父,之後就都不是了...不過食尚玩家倒是這兩年才去報導,哈哈哈....

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對照早期之前的菜單,現在多了不少,連「鹹水餃」都有,我要把桃園賣鹹水餃的店都吃過一輪才罷休!

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臘味三寶飯:NT.120
臘味指的就是肝腸、臘腸跟臘肉。個人雖然愛吃肝腸,但覺得紅寶石的臘肉選的比較好,切的肥瘦各半且香。肝腸印象比較不深刻。至於臘腸,我一向是沒有鍾愛。醬汁鹹甜適中,算是今天點的菜中評價最好的一樣。

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蟹黃燒賣:NT.60
一份四個六十元,算是便宜的。我吃到的那一個裡面有肥肉,囧。

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鹹水餃:NT.80

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今天最糟糕的一樣,之前老師父在沒有這個吧(看以前菜單沒有)。

裡面肉餡中吃到了像是魯肉飯的切丁豬皮,這點很神奇,調味我想大家口味不同見仁見智,但是打開一看真的油膩感油然而生。重點是他

有股「油味」~

調味、油膩這些個人接受度不同,油味這個我實在不能接受...

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鮮蝦腸粉:NT.80
一條腸粉中約有兩到三隻蝦仁。厚~~~粄條~~~蝦仁~

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蠔油叉燒包:NT.70

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雖然鹹水餃很糟,但是這個還不錯吃。

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芥蘭牛肉:NT.150
牛肉給的比青菜多,很有誠意,但是牛肉好老,吃起來口感柴~用太白粉稍微處理一下也好,不花太多時間吧.....

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炒牛河:NT.120
河粉好吃,牛肉一樣是柴的....


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京都排骨:NT.150
一上桌覺得怪,看看別桌,人家的都有一片綠葉當底,就我們的沒有~這道超級甜,需要配飯才可以的程度~

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金牌脆皮雞:NT.150
     
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今天算來不錯的一道,畢竟是雞腿嘛~該有的肉質是有的,炸的也不過老,這是不沾粉去炸的雞腿,雞皮炸還算是脆。

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魚片湯:NT.80
是很便宜,有魚肉還有蛤蜊,但是魚有土味啊。

心得:今天是找Renee跟Jowei一塊聚餐,一行六人,原本是要吃台西鵝肉,但人家沒開店,只好吃這家。因為這家之前Jowei就吃過,不是很推薦小點類,這次來果然是這樣....原本想點腐皮鮮蝦卷,但是Jowei極不推薦,說是有個味道,我猜是不是跟鹹水餃一樣.....這家的菜色並不算是「很多」,但採雷機率有點高,桃園有很多家港式飲茶店可以選擇真是幸好,囧囧囧。話說,食尚玩家有來推薦這家喔!?

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紅寶石平價港式飲茶
地址:桃園縣桃園市壽昌街20巷56號
電話:03-228-9301
時間:11:00~14:00/17:00~21:00 週一休
經緯度:24.989783,121.292533


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留言列表 (1)

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  • 孫艸
  • 去紅寶石沒吃小點未免太可惜,腐皮牛肉丸、腐皮蝦捲、燒賣什麼的,徒弟做的也挺讚阿。
    上面那些菜反而是比較少人點的。