港式》桃園‧港籠腸粉》回頭太難
繼上次的HK百匯港式飲茶、星上星港式飲茶、紅寶石之後,第四家桃園的港式飲茶:港籠腸粉。又一家。可以的話,我會把桃園區的港式都吃光光的,不管他是不是地雷(握拳)。港籠腸粉是連鎖店,南崁還有一家。雖然看過PTT上一堆的負評,想說自己來吃一次,可能運氣會比較好,事實證明,有些事實就是事實(繞口令了)
照慣例,港點要揪Ellen,我們兩對港式店都有一些共同必點的,看過之前的文章就知道,像是「鹹水餃」「XO醬炒蘿蔔糕」「蒸鳳爪」「蝦餃」「燒賣」「臘味煲飯」等,店家如果有提供我們就一定會點的菜色。
話說,今天剛好是聖誕夜,生意還真是一般。不過後來生意有好點,大概五成(另外一半店面完全沒開燈)
不收服務費、茶水費,一切自取喔!
醬料區,該有的也都有(不過我一開始去的時候是沒有黃芥末醬跟豆瓣醬的,還是我請店員送出來才備齊!)
還有貼心醬料說明。對於吃港點不熟的朋友可以參考一下!
然後我習慣用黃芥末醬,西施醬。黃芥末要取用的時候,發現是才剛攪拌好,而且沒攪拌均勻….
熱茶水在桌邊,用杯子頂一下黑色的地方,就可以有熱水出來了,茶包是烏龍茶包。
這裡感覺路線跟星上星就不同了,沒有很多大菜(店裡的座位也沒有大桌),比較像是少數人或者是個人來吃點「點心」的地方。
叉燒酥,NT.49
實在太可愛了,一上桌我忍不住笑了出來,他真的跟平常見到的叉燒酥好不一樣,胖胖短短的,肚子凸出來,活脫脫的像個有啤酒肚的矮子,哈哈哈。
一吃就知道完蛋了…
叉燒內餡其實蠻好吃的,近期中覺得好吃的。問題出在外皮
一開始以為是油,也以為可能是因為熱熱的所以不酥。但吃起來感覺超奇怪的,很像是吸水的酥皮,潤掉了….超怪的。完全不酥。
蔥花油條腸粉:NT.65
這看起來很有現作的樣子,厚度不均而且有破掉…
粉皮本身是OK的,油條再見~~~~
他是泡過澡的油條,潤~
臘肉肝腸煲仔飯:NT.99
百元不到,有什麼好挑剔!
味道有點不夠,得加多點醬油才夠味道,沒什麼鍋粑…很不驚奇,大概是被上兩道嚇到(後面還有更驚嚇的)
蟹黃燒賣:NT.65
還蠻便宜的蟹黃燒賣,裡面扎實的肉餡,熱的吃還好,冷掉之後整個變得「很硬實」,我也不知道為什麼。
玉筍鮮蝦餃:NT.69
一開始夾道這個鮮蝦餃,我就忍不住的又笑出來。
我還是第一次吃到這麼有「彈性」的蝦餃,那筷子一夾下的一瞬間,我彷彿好像夾到一個瀨尿牛肉丸子一樣…誇張嗎?
不誇張,我當時表情一定更誇張…我實在是忍不住的一直笑,這餃皮也未免太有彈性了吧…一咬下,果然是相當有咬勁的餃皮,很像是水晶餃般,如果說他是故意做的話,那真的蠻有特色的,不是難吃,而是口感超妙的,內餡與外皮是兩個世界,很像是吃了蝦仁之後咬水晶餃皮的感覺。
尤其是收口的地方,那厚度加上彈性…..超級妙
黃金流沙包:NT.49
第一次吃到這麼油膩的黃金流沙包,感覺奶油放超多的,裡面吃來有點膩,不過內餡包的真的很多,邊吃還邊爆漿,只是我不愛這種油膩的感覺。但是他還是吃的出來有帶點鹹的那種,有加鹹蛋黃的。
港籠小籠包:NT.69
菜單上說是第一名,但真的挺糟糕。來了全部都是「破底」的,蒸功真的很不好,所以吃到的是沒有「湯」的湯包。一籠69,我真寧願去吃小籠湯包專賣的,那種肯定好吃的。內餡我覺得倒是不錯,但沒有肉汁滿出的感覺,就是差一大節。
XO醬蒸鳳爪:NT.49
顏色看起來頗為清淡,吃起來是還好,這一道在我通常吃不出個所以然,是Ellen喜歡,上頭的生辣椒真辣!
最後結帳金額,一個人兩百六左右。
心得:沒想到港籠腸粉可以開連鎖店,這真的是太神奇了。如果這水準,要唱一首張學友的歌~回頭太難啊….
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地址:桃園市大興西路一段163號
電話:
時間:
經緯度:25.014456,121.305072
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