鍋物》台北車站‧嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋‎(邀約)

日前收到嚴選鍋品的來信邀約,查了一下資料,原來這家嚴選鍋品,是手機包膜店-嚴選名膜的關係企業,店址也就在台北車站前嚴選名膜的附近。 近期是新開幕,推出了蠻多好康,例如2011/12/31~2012/1/2去消費,無論消費多少每桌都送上一瓶紅酒,開鍋不限人數,一人也可開鍋,最多兩人一鍋,開鍋費只要120/人,走較為精緻的單點路線。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (96).JPG
以黑色為底色的麻辣鴛鴦火鍋店,還是令我忍不住想起無老鍋啊

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (97).JPG 

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (95).JPG
這裡的鱘龍魚是從花蓮運過來的,並且從每週從花蓮運來山泉水養殖鱘龍魚,大大魚缸就在一樓。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (102).JPG
鱘龍魚是比較少見魚類,因為售價較高,市面上就不常見。所以有機會真的要試看看,這長得不怎麼漂亮的魚。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (109).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (104).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (105).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (107).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (108).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (24).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (29).JPG
醬料區有非常多選擇,尤其有「砂糖」,老實說,糖不是很貴的東西,但真的不是很多店會主動提供,但我個人在醬料調味上會使用到糖。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (100).JPG
消費方式,是每人一百二十元的開鍋費,一次開兩種鍋也是算一百二十元,這菜單上的寫法有點奇怪,但是跟店員確認過,實際上是收120元。低消250元,另外收一成服務費,用餐時間90分鐘。只要到店消費,每個人都有雪碧與可樂無限暢飲,但是沒有其他無氣泡飲料可選擇,但有提供熱菊花茶。白飯、王子麵、麻辣鍋底的豆皮跟鴨血無限提供,還有一份開胃菜跟甜點,所以真的很會「點」的人,是可以花少少錢就吃到飽的。

以下為詳細的菜單照片,弱不想看可以pagedown~

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (101).JPG
鱘龍魚是很珍貴的魚,需要用乾淨無污染的山泉水養殖,是上等食材,嚴選鍋品主打鱘龍魚料理。推出了雙人套餐,看是價位不便宜,但實際上份量超夠,三個人吃都很多,因此建議是三個人來吃這份套餐就很夠了。(別忘了我食量超大阿)

套餐說明白飯與香脆麵二選一其實是有誤的,這裡是兩種都可以一直續點的。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (3).JPG
另外還有澳洲和牛可以選擇  

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (2).JPG
北海道帝王蟹套餐

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (18).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (15).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (4).JPG台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (7).JPG台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (12).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (11).JPG台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (6).JPG台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (9).JPG

  台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (10).JPG  台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (13).JPG 

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (20).JPG
喝了會回甘的菊花茶。非常好喝。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (52).JPG
雪碧與可樂是玻璃罐裝,提供無限。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (28).JPG   

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (112).JPG
店員會先送上鑄鐵鍋,之後再倒入白鍋的豚骨湯、紅鍋的麻辣湯與鍋底。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (111).JPG 
組合完畢

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (37).JPG
白鍋煮滾後可先喝一口湯,有滿滿豬骨味道的湯頭,有種像是喝豚骨拉麵湯的錯覺。但是這豚骨湯味道較重,之後加入青菜、海鮮熬煮之後又轉換成另外一種味道,個人還蠻喜歡白鍋湯的,也喝了不少。(我個人比較不愛中藥味道)

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (26).JPG
紅鍋的鍋底是鴨血與豆皮,我覺得鴨血還蠻嫩的蠻好吃,不過紅鍋湯頭有的麻辣味偏有點嗆。 

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (32).JPG
開胃菜,是芒果味道的開胃菜,裡頭還加了明太子,挺特別的。  

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (56).JPG
秋鮭:NT.380

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (55).JPG   

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (58).JPG
跟一般的鮭魚不太一樣,肉質比較扎實油花較少,魚肉口感較有彈性,我還蠻喜歡這鮭魚的。建議加在白湯內煮喔。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (67).JPG
鱘龍魚雙人套餐中,會有蛤蜊、草蝦、生干貝與鱘龍魚片。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (66).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (65).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (69).JPG
好大一顆生干貝~

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (90).JPG
貼心蝦,已經有剪鬚去泥腸,所以很好去殼,有彈性吃起來有甜,是新鮮的蝦。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (85).JPG
鱘龍魚肉沾店家特製的沾醬,沾醬是帶有點芥末味道的醬料,鱘龍魚肉吃起來跟一般魚肉不太樣,比較硬Q,尤其是魚皮的部份,很有咬勁。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (72).JPG
雪花牛肉,這是鱘龍魚套餐裡面附的,若是單點這一份是NT.270

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (76).JPG
油花很漂亮,這蠻好吃的!

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (81).JPG
美國牛的雪花牛,果然是很好吃的

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (44).JPG
鮮蔬拼盤,裡面的火鍋料都是日本進口的喔。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (42).JPG
裡面有蛋蝦球、花枝片、章魚燒、雲海魚卵、北海鱘,這些都是日本進口的火鍋料,我全吃了,真的都很好吃!

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (45).JPG

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (77).JPG
拍了其中兩款,蛋蝦球跟雲海魚卵,真的很多明太子在裡面,好吃!         

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (49).JPG
滷味拼盤

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (51).JPG
有牛筋、大腸頭跟牛肚,這些我全放在麻辣湯頭裡面煮,我個人是覺得很好吃,尤其是大腸,因為我愛吃大腸~

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (61).JPG
加點烏龍麵

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (47).JPG
香鬆白梵語香脆麵(就是王子麵),都是無限可續。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (91).JPG
最後煮一下香脆麵,加上沙茶醬,好吃!           

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (1).JPG
最後甜點是卡比索的草莓冰淇淋一球。

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (94).JPG
到2013/1/2日前用餐,可免費有拍立得一張,還有一罐紅酒喔!

台北嚴選鍋品鴛鴦鍋 (98).JPG
另外他們推出的臉書打卡活動,個人覺得還蠻好的,尤其只要有30個人按讚就有三百元折價,很划算吧!

心得:我們吃完之後,覺得如果不是為了鱘龍魚兒去的話,基本上單點是比推薦的,價錢也比較合理,畢竟鱘龍魚屬於高貴食材,定價較高。若是開鍋每人一百二,其他菜色用單點的,我覺得兩個人吃完應該大概五百到七百就可以吃很飽足了,要跟最近吃過得無老鍋比的話,是比較便宜一點。不過兩者間路線完全不同,辣鍋與白鍋的表現也是各有所長無法相比。只能說要吃過一次才知道自己愛的是哪款了。還有可能是因為新開幕,個人覺得服務部份還有許多要改進的地方,希望在服務上能訓練的更精實一點啊~

嚴選鍋品食尚養生麻辣鴛鴦鍋
地址:台北市大同區承德路一段16號(京站對面)
電話:02 2558 9898
時間:11:00 – 01:30
經緯度:25.050319,121.516728


檢視較大的地圖


或許你想看更多
台北好吃好玩 /更新日期 2017-07-27 / 發表日期 2012-12-30