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2013.11價格調降:有網友說可能很多人反應偏硬,所以後來有稍微薄軟。建議用餐前可以詢問服務生關於麵條軟硬的問題,如果是我就會選擇比較偏硬的口感。喜歡軟的就請主廚稍微煮久一點喔!



 


 

最近悄悄的在中壢SOGO附近開了非常多的新店家,這一帶的店家價位走得跟中原大學附近的餐廳有比較明顯的差異。不過質感上跟材料上,我覺得跟學區還是有差距,舉例來說這家「卡莎手工義大利麵」,強調用的是廚師使用杜蘭粉親自做的手工義大利麵,有別於一般常見的直麵,相當值得來吃看看。

杜蘭粉屬於高筋粗粒的小麥粉,品種是杜蘭,是製作義大利麵的專用麵粉,做出來的義大利麵特別有口感且有麥香。(請參考別人的介紹說明


隔壁是早安美芝城。比較好認。

中壢卡莎手工義大利麵 (13).JPG
用餐區在二樓,店面不大,所以一樓只有一張沙發座位跟櫃台、吧台。

中壢卡莎手工義大利麵 (16).JPG


中壢卡莎手工義大利麵 (12).JPG

 
個人覺得這種菜單設計很麻煩又不容易翻閱,雖然是有特色,但是大家都習慣性上翻或側翻,這個塑膠殼本身就厚又很重,只能「左右移動」真的很不容易看,要是沒「轉到」底,根本看不到全部的價目。

價位已經改過,請參考最上方價目表。


基本上卡莎手工義大利麵東西算簡單,畢竟強調的是義大利麵本身,在做口味設計上應該要以突出麵體的特色為主。以單價最高240加上一成服務費,有濃湯跟沙拉。沒有飲料跟甜點,價位看起來似乎較高,不過喝到南瓜濃湯時,就覺得還算值得。

中壢卡莎手工義大利麵 (11).JPG
餐具也有準備齊全,沙拉用跟主餐用。

中壢卡莎手工義大利麵 (15).JPG
南瓜濃湯

中壢卡莎手工義大利麵 (14).JPG
非常大份量的南瓜濃湯,桌上有放一張有關於南瓜的說明,簡單來說南瓜是個好食材很營養。這麼大一碗湯還有點深度喔(比常見的深一點)

中壢卡莎手工義大利麵 (17).JPG
非常非常好喝的南瓜濃湯,很近期喝到最真才實料的,喝的出來細細的南瓜泥,調味上也走得比較是北部人口不會帶甜味(就只有南瓜本身的甜味,似乎沒加糖或有甜份之類的調味料)。

中壢卡莎手工義大利麵 (22).JPG
西西里海鮮義大利麵: NT.240

中壢卡莎手工義大利麵 (27).JPG
裡頭有蝦子(不過很小隻而且頭有點爛爛的),淡菜跟蛤蜊。

中壢卡莎手工義大利麵 (25).JPG 

中壢卡莎手工義大利麵 (23).JPG


中壢卡莎手工義大利麵 (1).JPG
用的是較淺的盤子,份量大概是這樣,一開始我覺得少,不過吃一些就覺得很飽,因為畢竟是很需要花時間咀嚼的食物,沒想到這一盤吃完也好飽。

中壢卡莎手工義大利麵 (33).JPG        

中壢卡莎手工義大利麵 (30).JPG
開動,麵體本身有點厚度,不知道是不是我點的口味問題,所以醬汁不走濃郁路線,所以沒有很夠味道,加上麵比較厚所以比較難入味,一入口的時候吃得到淡淡蕃茄味道,但咀嚼了一下子就全轉換澱粉的甜味了,口感比較硬,跟一般烏龍麵Q是不一樣的那種。當然跟義大利麵的彈牙也不一樣口感很挑人喜歡。

心得:用餐區在二樓我並不喜歡,用餐中間如果要叫服務生就要「很麻煩」的自己到一樓去,已收取服務費而言的店家,我覺得這樣的設計並不好,服務費的意思就是要有週到的服務,否則桃園中壢一帶,是很少餐廳收取服務費的。而且每一道菜用完,如果服務生沒有抓好時間差,也會有「空等」的狀況出現。

餐點本身我覺得非常有特色,強調手工作的義大利麵口感非常有嚼勁,推薦給喜歡吃「東北食物」(就是什麼老麵饅頭、手工拉麵之類,很要咬的那種啦)的朋友們試看看,但切記是比較硬的那種,口感挑人喔。南瓜濃湯非常推薦。

題外話,無關食物好吃與否,剛剛上了卡莎手工義大利麵的網站看,他們跟「我是中壢人」推出了打九折的優惠(等於免服務費,雖然我覺得他本來就該免服務費比較好),熊熊發現~我是中壢人粉絲團用的那張照片~是「ipeen」愛評網裡面的一篇「只發了一篇文章的愛吃鬼」的文章咧。

卡莎手工義大利麵
地址:中壢市六和路46號
電話:(03)422-1622
時間:平日17:00~24:00(星期二公休)/假日12:00~21:00
經緯度:24.964623,121.224351
臉書:https://www.facebook.com/kasapasta


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Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • pis128
  • 這一家我有吃過耶...不過那時吃是200多耶
    現在變比較便宜哦!!
  • 對啊,的確有變便宜,可能之前價位太高,生意沒那麼好,現在就重新調整價格

    Paine小不點 於 2013/12/01 15:58 回覆

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