石精臼是什麼?這,可是府城台南最出名的小吃地區,只要是冠上「石精臼」」的小吃店,隨隨便便也都來個五、六十年跑不掉,因此,如果說想要吃「老店」的話,石精臼可得走一趟。石精臼是在哪呢?新美街上有一個廣安宮(米街),原本廟前的廣場聚集了很多小吃攤飯,跟大菜市場一樣,後來因為改建,所有攤販都分散開來。後來這裡又成立了一小區石精臼點心城,又聚集了一些老店回來,雖然看過去店家都不像是老店,有著新招牌有著現代化的店面,但其實是因為這些老店都是遷移多次的,所以看起來似乎不像我們想像中的老店樣貌(去一趟國華街,就看得見,一堆招牌都快看不到字了)

石精臼蔡家米糕 (7).jpg
在民族路上的蔡家米糕,可是75年老店!



石精臼蔡家米糕 (3).jpg
米糕:NT.35

石精臼蔡家米糕 (2).jpg
這個份量有點少,害我嚇到

石精臼蔡家米糕 (1).jpg
小吃果然是很貴的一種食物!

石精臼蔡家米糕 (5).jpg
蔡家米糕的魯肉用的是切丁偏肥~不過魯的夠味道所以吃起來不膩。小黃瓜比較沒味道,似乎是剛醃下去,所以酸甜味道皆不明顯。米糕裡加了花生,很是特別。除此之外,吃米糕、魯肉飯,很怕的是醬汁不夠,蔡家的魯汁份量恰到好處,挖到底,米糕粒粒有色。


石精臼蔡家米糕 (6).jpg
蔡家米糕隔壁,是虎頭蝦捲、棺材板~

石精臼蚵仔煎 (6).jpg
他也說是七十年老店!但是他如果不說,看招牌根本看不出來!

石精臼蚵仔煎 (1).jpg
看到這菜單,還真以為他就只是一般的店,可是歷史已經70年了!

石精臼蚵仔煎 (5).jpg
棺材板:NT.50,像是玉米濃湯配厚片土司吧~哈~厚片土司炸的很酥,我覺得還蠻好吃的~內餡的話沒什麼特別讓我覺得驚訝的。還有,我不喜歡三色冷凍蔬菜(囧)~

石精臼蚵仔煎 (2).jpg
蚵仔煎:NT.50~醬汁有兩種,清醬油跟番茄味噌醬~

石精臼蚵仔煎 (3).jpg
特點就是放了一大堆的豆芽菜~

石精臼蚵仔煎 (4).jpg
台南的蚵仔煎很多,但每一家的醬味道都不一樣,不過基底似乎都有番茄醬~吃起來會有點酸酸甜甜的。

附註:海山醬,就是米醬+番茄醬+味噌醬。


蔡家米糕
地址:台南市民族路二段230號
電話:06-2209671
時間:09:00~02:00 


虎頭蝦捲、冬瓜排骨酥湯 
地址:台南市民族路2段230號 
電話:06-2223455 
時間:10:30~23:00

Paine小不點 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()