一直在找八德哪裡有好吃的碳烤呢?之前只知道八德麻園(介壽路二段)上有一家四季興烤又炸,所以只光顧過這一家。後來在PTT上網友又推薦了另外一家附近的,又在橘色魚的美食APP上看到,原來這家也有網友推薦呢,而且原來是有店名的,叫做:真香味,只是他的招牌掛的超高而且又年代老舊(據說都三十年了?)所以早就看不清楚了。所以多數人不知道他的店名吧。



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晚上循線造訪,果然生意不錯,不過我七點多到,還不用排隊排很久,晚我一點後面就一堆人了。店家營業時間是晚上七點開始,難怪我常常經過卻不知道這家,因為通常七點鐘我早就買好在家吃飽了,所以之前只買過四季興。

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這天晚上不想吃太多,我喜歡吃雞皮所以就買了串雞皮,米血糕跟豆干。

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又另,網友推薦真香味的炸甜不辣也很好吃,所以我也買了一份。另外,我點了百頁,我以為是烤的,結果是炸百頁。

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顏色比較淺的是四季興烤又炸的雞皮,一串十元。旁邊比較深顏色的是真香味碳烤的雞皮,一串二十元。基本上,四季興便宜,所以雞皮串起來比較虛,真香味的串的很扎實,所以兩串其實差不多價位。以雞皮來說,真香味的好吃,因為真的有酥酥的口感,四季興的雞皮吃起來潤潤的,沒有雞皮的香。真香味的米血糕軟軟的蠻好吃的,可是豆干我就不喜歡了,豆干有點硬硬乾乾的。

碳烤,很重要的是沾醬,四季興的沾醬比較南部口味,帶點甜;真香味的比較北部口味,很單純的鹹味不是太甜,吃起來相當重口味適合下酒。



桃園八德四季興烤又炸 (2).jpg   
四季興,其實他生意也不錯,因為他蠻便宜的吧~

個人心得:我自己的話,兩家我都會買,而且會分項買。像是百頁、豆干這類,我就會買四季興的,純吃沾醬味;如果是雞皮、內臟、肉類就買真香味,因為看起來比較新鮮而且炸烤功夫比較到位。

真香味碳烤
地址:桃園縣八德市介壽路二段430號附近
時間:19:00~23:30/週一、二休息
經緯度:24.946501,121.29739


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