[桃園]永康街小吃‧北平合家園刀削麵_刀削麵的好口感



這家在永康街上的北平合家園是一家開了很久的老店,是一對老夫婦經營的,因為是老夫妻一塊經營,所以營業時間真的很短,晚上七點半就收了,這天我們到達時候店家已經好像收了,不過老闆娘還是很熱情的招呼了我們進去,看我們是新客人(沒見過),就跟我們聊了一下,他們說已經開好久了,還搬過一次家,會來吃的可都是老客人。

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燈都關了呢~

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這裡賣的是「刀削麵」唷,所以所有麵都是刀削麵。

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阿婆都把菜給收拾好了!而且冷了,嗚嗚

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冷掉的菜圃蔥花蛋,超級油的,這個真的是沒辦法啊~

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這個筍乾還蠻好吃的!

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紅燒小排麵:NT.80

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喝一口湯~我馬上吐出來

因為~~~超級無敵燙(嗚嗚)

這湯看起來一點都不燙。沒冒煙,但是他真的燙到死啊,他上面有一層厚厚的油蓋住了,所以根本不知道超燙的~刀削麵的口感不錯,我喜歡!紅燒小排的湯頭味道我說不上來,有香菇的味道,一點點像是香菇雞湯,跟紅燒牛肉麵不一樣~問題是湯真的太油了。



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紅燒牛肉麵: NT.90

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北平合家園的牛肉蠻好吃的,給的肉也蠻多的,不過這牛肉麵湯頭真的比較不一樣,有點像是清燉再帶一點紅燒味道這樣,然後跟我的紅燒小排一樣,湯好燙好油阿 !

心得:這家的麵對我們來說實在有點過油膩啦,上面浮的那一層油如果可以去掉就好了。湯頭味道還不錯。當天雖然要收店,但是還有客人陸續上門外帶,而且外帶的都是「雞絲麵」,可是我猜這裡雞絲麵是跟一般的雞絲麵不一樣,這裡的雞絲麵應該是榨菜雞絲刀削麵的樣子才是,哈哈!因為婆婆人很好,刀削麵口感也喜歡,雖然紅燒小排麵跟牛肉麵的湯太油了,我想我還是會來點的是乾麵類或者榨菜雞絲麵的!





北平合家園
地址:桃園縣桃園市永康街47號1樓
電話:03-333-5965
時間:11:30~13:30/17:30~19:30
經緯度:25.000618,121.304713


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1 Kommentare

  1. Shu Ling Chien

    呵~我也是去了好幾次,看外帶的客人很多都點雞絲麵才點點看,果然~我的結論就是他們家最好吃的就是雞絲麵囉!
    版主回覆:(03/18/2015 12:54:50 PM)
    哈哈哈哈 好的

  2. Sean Wu

    建議小不點下次點牛肉麵可加點桌上的白醋~可解油膩~湯頭這樣喝來很濃郁哦 ~之前常去交關的人
    版主回覆:(11/10/2013 11:59:56 PM)
    原來還有訣竅,謝謝!

  3. 我還以為你吐出來是因為太油~沒想到是太燙啦…哈哈
    不過看起來牛肉滿多的耶~
    版主回覆:(11/08/2013 04:38:21 AM)
    哈哈,是太燙,真的太燙了!油下面的湯超級燙啊,只好馬上吐出來XD
    肉塊給的不算少喔,麵又是手工刀削麵,就是油了點啊

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