桃園》正康三街‧松津中華拉麵

2017-07-27

之 前在找桃園的拉麵資料中，除了虎子之外，就屬這家松津中華拉麵最廣為人介紹，而且也開業很久了，表示應該很受歡迎，所以我也沒有遺漏的，要來一次吃看看 嚕！選在一個下雨的夜晚吃晚餐，真是太適合了（冷到抖）

話說，這家松津拉麵，她的店名就是中華拉麵，並非強調「日式」拉麵店。

正康三街有點暗暗的～不是很熱鬧的街，像是住宅大樓區。

因為附近都暗暗的，所以松津拉麵店內的黃燈反而有種很溫暖的感覺。

今天生意這樣應該算普通喔，沒有幾桌人，服務生一看我進門就很親切的招呼我入座。服務態度很好喔～

坐定之後，牆面上就有很多關於松津拉麵的採訪介紹

這一段老闆的話，下方還有老闆簽名，我覺得老闆蠻用心的在經營這家店，麵條自己做，高湯自己熬，還去油脂！一路走來都十五年了啊！

松津拉麵價位並不貴，都在兩百元以下，最貴的醬燒豬肋排飯倒是蠻讓我好奇的，有機會要吃這個看看～整體來說，餐點是日式台 式混和，很台灣家庭式的日式料臉店喔！

挪威鯖魚定時，單點一片140~

叉燒拉麵：NT.160

份量其實不算小，厚厚實實的幾片叉燒肉，還有筍干，全熟的半顆水煮蛋（可能有人不敢吃生的，所以故意全熟），豆芽菜等等。我個人特別愛那個筍干，好好吃，很有我媽滷焢肉的味道，呵呵！吃起來脆脆的喔～

一上桌，我就先喝湯。這看起來不是那種白白的高湯，帶點土黃色的像是味噌，這可是老闆引以為傲的高湯～去掉油脂的高湯，的確喝起來不油膩又很濃郁，濃濃的豬骨味道很順口，我也不會覺得很鹹（我也比 較能吃鹹）～這個湯的確是能一飲而盡的程度！

來看看叉燒肉，一共切了四五片，厚厚實實的，叉燒肉卷一整卷之後煮熟在切片。

其實我個人沒有特別愛這個叉燒耶，吃起來真的很豬肉味道（沒有其他調味的味道），說嫩也不上嫩，帶點咬勁，中間還帶有肥的地方我不敢吃～感覺像沒熟，但是是有熟的（無誤），只是我吃不習慣這種煮法的叉燒肉，尤其是因為切很厚～調味也不會很入味。

拉麵是店家自製的，看起來稍微有點捲捲的，用筷子夾一點都不會太骨溜，蠻好夾的。

整體來說，這裡的拉麵我非常喜歡，拉麵體真的非常有口感，有彈性又帶點微硬，堪稱目前吃過桃園拉麵裡我愛的口感（不過其實我沒吃光光桃園拉麵 店，之後說不定會有改變啦），強烈推薦這裡的拉麵，很適合愛咬拉麵的人！

心得：湯頭跟拉麵我很愛～就是叉燒肉我沒有特別愛，對於愛吃重口味的我來說，叉燒肉還是醬燒過之後的味道我更愛些～下次還要去吃，但是要會點別 款的！另外加個炸豬排～
東區‧麵屋武藏 虎嘯_我愛厚切叉燒肉
西門町‧豚骨拉麵ラーメン凪(Ramen Nagi) ~四色鎮店

桃園‧虎子日式拉麵
南崁‧武藏武骨拉麵_我的湯好空虛

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