台北》東區餐廳‧Hsiang 向the Bistro

2017-07-27

位於捷運忠孝敦化站附近的Hsiang 向，已經不是賣早午餐Brunch的路線了，經過改裝之後，現在走的是小酒館Bistro路線了。這天晚上，朋友Ellen的表姊約說要吃Hsiang‧向the Bistro，所以很不好意思的就跟著一塊去了(>"<)，真的是拖表姊的福，這天的晚餐吃的超級滿意又開心。下次我一定還要帶某人去吃！

過去的向，賣早午餐的時候，裝潢很少女風。經過改裝後，變得成熟高貴了。

既是小酒館，店裡的酒就肯定不會少。

晚上氣氛真好..

二樓座位區

二樓還有包廂，適合晚上喝點小酒。

來看看改裝過後的Hsian 向 the Bistro賣些什麼呢？（以下菜單都可點照片放大）

Hsiang 向the Bistro在平日的時候有推出商業午餐，有兩種（一三五、二四），售價低於四百元，個人非常推薦值得一吃，我想我一定會挑一天中午去。

今天晚上點了不少東西，一一來介紹。先說明，Hsiang 向the Bistro現在的主廚是之前待過Justin餐廳的大廚，具有一定的料理功夫，因此今天晚上的菜色真的都很滿意。

開胃佐料麵包
爐烤南瓜酸甜洋蔥馬斯卡彭乳酪與青醬義式麵包:NT.160/2pc

這道我很喜歡，尤其是mascapone的部份，我本身就愛啊….南瓜我也很喜歡，烤的軟軟的南瓜搭配上特殊口味的酸甜洋蔥，創意十足又好吃。不過底下的法國麵包有點韌口。

開胃佐料麵包
溫卡門貝爾乳酪與慢煮蘋果義式麵包:NT.160/2pc

看起來很像但跟上一款又截然不同，不是用馬斯卡彭起司而是又換了法國的白黴乳酪Camembert，我覺得Camembert起司不太鹹但充滿濃濃乳香，搭配上甜味煮蘋果，又是一款好吃開胃菜。

主廚前菜
生牛肉塔塔帕達諾乳酪巴沙米克醋:NT.460

生牛肉採用的是「澳洲牛肉」

既是生牛肉，就要快點吃才不會影響品質。

搭配四款醬，從淡口味到重口味，橄欖油、青醬、芥末子與Tabasco。我個人覺得我四款都不加，單純吃蛋黃跟巴沙米克醋一起拌勻的生牛肉就好吃。

主廚前菜
漁夫涼拌甜椒與綜合海鮮:NT.380
我很喜歡這款漁夫海鮮，淡淡的茴香味道，搭配酸甜海鮮，好吃的！

海鮮料也很豐富，上面有蟹腳肉，另外有去殼蝦、小章魚等等。

主廚前菜
香料番茄燴豬舌:NT.340

義式風味的豬舌，同樣好吃。豬舌口感真不錯！

主廚前菜
辣蒜快炒鮮蝦與蘑菇:NT.280

這款辣蒜炒鮮蝦跟蘑菇，我覺得有點像泰式口味這樣，有加入奇異果的酸很棒。

接下來要推薦一款好吃的～～我推薦大家一定要點的～招牌雞肝幕斯！如果你敢吃內臟的話。

主廚前菜
招牌自製雞肝幕斯:NT.240

看起來超級像甜點的對不對～但是卻是好有創意的雞肝幕斯，很特別吧！

上層是覆盆子凍、中間是雞肝幕斯、底下則是青醬蛋糕體，超級搭配的～我本身就愛肝臟類，雞肝也喜歡，這個雞肝吃起來不會有太重的腥味，加上有青醬的調和，還有神奇的甜甜的酸甜覆盆子凍，三種滋味一起混搭，衝擊想不到的味道，請自己去吃！

酥炸開胃菜
特製炸雞佐蒜味美乃滋:NT.240

美乃滋沒想到走的是蒜味，炸的鮮嫩多汁雞腿肉，我想這個根本就下酒菜。

油封鴨胗沙拉佐蒜味萊牡油醋:NT.360

這款沙拉裡面有個很特別的東西，油封核桃！主廚用花椒跟辣椒油封的核桃，好好吃！鴨胗跟其他水果也很好吃，但是油封核桃實在是太突出。

紹興酒奶汁燉雞腿與自製馬鈴薯泥:NT.550
先說旁邊的馬鈴薯泥，不是美乃滋喔！很不錯的馬鈴薯泥，不是加很多鮮奶油去調味的那種。

這個用紹興酒奶汁的創意也很不錯，雞腿肉嫩到不行，白醬也是女孩們的愛，不會有太濃重的紹興酒味，深得好評！

碳烤宜蘭黑豬里肌豬排與爐烤蔬菜佐黑胡椒奶油醬汁:NT.580
烤的粉紅粉紅的里肌豬排肉好嫩，奶油醬汁又是我喜歡的，調上黑胡椒變得不膩順口，也是秒殺的好菜。

一邊有里肌豬排，一邊有各種蔬菜搭配烤馬鈴薯，這是要讓大家吃的營養更均衡的設計。

傳統油封鴨腿與炒蘑菇四季豆佐蔓越莓紅酒汁:NT.680
相較於雞腿與豬排的主菜，我覺得油封鴨腿佐蔓越莓紅酒汁，更顯突出說～鴨腿肉口感本身就是比較粗纖維的，鴨肉味道本身很棒之外，我覺得蔓越莓紅酒醬汁的甜酸味道，可以把鴨腿肉味道變得很別緻，值得嚐嚐看，可惜醬汁不夠多，如果可以多給一點醬汁的話，我就把鴨腿吃光。