在尋找古早味蛋餅的時候，中壢啟英高中這一家早點的傳統蛋餅，
也一直不時的被網友提起，所以找了時間特別跑來吃個蛋餅早餐！
2018更新：店家的蛋餅有點不一樣，已經改過了喔！
以下原文：2014/06/23，好幾年前吃的！
有詳細地址所以很好找
我早上十點多到，怎麼一副好像要收攤的樣子啊，很多東西都賣完了，只剩下蛋餅喔！
很傳統的早點店，桌上有各種醬料
鹹的蒜泥醬油
帶點甜味的蔥花醬油膏
蛋餅一份好像是25，不貴，因為很大盤。蛋餅是30元。
啟英高中旁的這家蛋餅，我覺得他走的是有點像蔥花煎餅路線，因為蔥花真的挺多的，這家蛋餅的蛋餅皮是粉漿。吃起來不太有很Q的那種口感。
用的沙拉油比較多，有點像半油炸的方式，可以看到他蛋餅周圍就會有油泡的那種現象。這個部分吃起來會脆脆的這樣
個人蠻喜歡這家早點店的醬料，除了有甜辣醬汁，蔥花醬油膏也不錯吃，是店家自己做的吧。
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