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最近台灣掀起的韓式炸雞風潮已經是越來越白熱化,以不同類型的經營方式區分,在台北有以餐廳型態為主的福氣炸雞、路邊攤外帶為主的杯杯炸雞,而這家在捷運中山站附近的都教授韓國炸雞,則是最今才剛開幕的,主要以「外送、外帶」為主,內用座位是不夠多。

由於本人對於韓式炸雞一直有關注,所以早前就知道都教授韓國炸雞,剛好店家也來信邀約,就順水推舟過來吃看看;都教授韓式炸雞別於韓國人來台開店,都教授韓式炸雞則是主廚從韓國習得技術回國而製作韓式炸雞,口味上到底會有什麼不同呢?

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走進巷子內發現,這家店剛剛好在我以前吃過的八角義大利麵旁耶!真有趣。

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這時候發現門口居然有「貌似都教授」的人形立牌!? 

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這個汽油桶真的很有趣,一般韓式料理店是用拿當烤肉用的爐子,都教授韓國炸雞是拿來當桌子,晚上在這邊站著喝酒吃炸雞,應該蠻有氣氛的。

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cass啤酒,現在在台灣真的還蠻容易見到的,之前想喝還只能去韓國街買耶!

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剛剛說到門口的人形立牌~他是?

喔,原來是最近新出現的明星?反正就是替這家店代言,有推出自拍照打卡上傳的相關活動,有興趣的可以上他們的粉絲網站上去看,我個人飄過~~(我要真的真的真的啦!這個假的我個人真的很蠻感覺,但店家拿他來當主打......不喜歡山寨的只好自己忽略了)


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來看看價位,一共有四款口味,最多人吃的甘辣口味,個人也是只愛吃這個口味,飲料選擇很多,馬格利都還有好幾款啊!

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小、中、大的尺寸相比,一個人就吃小的就可以了。

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我沒想到馬格利居然還有水果口味的咧,因為我本人喝過一次馬格利之後,我就再也不敢喝了(笑)

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喝果汁是好的!

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我喜歡都教授韓國炸雞有系統的經營,像是貼上標貼註明時間(點的時間)~~~就算是外送出去,也能注意做好放的時間到底有多久。

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韓國甘辣口味,小,NT.110
 
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這個一共有三條炸年糕、一支小腿跟兩支雞翅膀,還有很重要的蘿蔔水泡菜。以份量上來說,還真的是沒有很多啊 ~這樣算起來有點小貴說,不過好吃就值得(總比買一百元難吃到丟掉的某韓式炸雞好多了),我覺得都教授韓國炸雞的口味很好吃,讓我想起之前跑去仁川玩耍的時候吃到的新浦炸雞,我相信這口味很適合多數人,他有甜跟辣,口味重所以這時搭配酒或者汽水最適合,不用擔心會吃膩,一個人份這樣吃完全容易簡單!

還有,炸雞炸的好不好也很重要,都教授韓國炸雞炸了之後又跟醬炒,但是因為店家採用二次酥炸方式,外皮能保持比較脆的口感,很不賴,吃起來也不算太乾(八德雖然是韓國人開的,他的炸雞皮就是軟的...)

由於小份的一個人吃感覺還不夠,建議多點人一起來點「大份的」,分攤起來感覺會比較便宜。

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個人覺得韓式炸雞的靈魂就是這個蘿蔔水泡菜了~一點點酸又甜,涼涼的蘿蔔泡菜,超級解膩!

個人覺得最好吃的蘿蔔水泡菜是出現在八德的親愛的韓式炸雞(兩個韓國人做的),這家的蘿蔔水泡菜雖然好吃,但有一點點點蘿蔔青味道,八德的很厲害沒有那個「青」味。(在韓國我還沒吃過有蘿蔔青味的炸雞店...可能他們真的有特別技術吧...)

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這個年糕是炸過之後跟甘辣醬炒,好吃!

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香檸炸年糕:NT.110 (16條年糕)
好推薦這個,我個人很愛,所以一個人可以全部吃光光。他有檸檬清香,吃起來是有一點微甜,不辣的!

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年糕炸過,所以外皮口感跟裡面不同,吃起來QQ又紮實,口感很實在!我個人就愛這款。

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韓國泡菜炒年糕:NT.100(8條年糕) 

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漂亮的青蔥是選用比較好的三星蔥,看起來就很美的顏色~除了八條年糕之外,還有泡菜在裡面,這個真的就很韓國人會愛的口味!完全的韓國....酸泡菜啊(淚)....韓國人就喜歡老泡菜,吃起來就是酸跟辣,我個人真的只愛吃甜的生泡菜,所以這個我就不特別愛,而且年糕用這種方式炒,會比較軟,不像是炸年糕那麼Q硬有咬勁。這個是推薦給本身就愛道地韓國泡菜的朋友



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都教授韓國炸雞有外送喔,個人覺得外送也太值得了,只要外送滿500,居然送一份香檸炸年糕,真的真的太划算了啦!

心得:我個人蠻喜歡這家都教授韓式炸雞的「甘辣」口味,絕對是絕大多數台灣人可以接受的,夠味卻又不會太over,他真的蠻有韓國味道的,醬料的味道很類似我在仁穿吃到的新浦炸雞(差別是都教授比較不辣,新浦超辣且多了花生)。還有,泡菜年糕推薦給很愛吃韓國老泡菜的人,我個人真的不愛韓國老泡菜(酸跟辣),我只愛年輕的生泡菜啦~跟我一樣怕吃酸辣的,一定要吃看看檸香炸年糕,真的很不賴,然後我覺得這家店進口了不少韓國酒跟韓國果汁,其實我覺得是還挺好的,吃韓式炸雞配台啤總是感覺沒那麼好嘛~


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福氣炸雞_韓式炸雞

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中壢‧飯醉集團韓式小吃~韓式炸雞專賣
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都教授韓國炸雞
地址:台北市中山區長安西路19巷35號
經緯度:25.051403,121.521025
營業時間:11:30 - 22:30
電話:02 2563 6886
官方網頁:http://www.PROF-DO.com
FB粉絲團 https://www.facebook.com/ProfDo

外送條件:每週一至週五,下午2:00-4:00,晚間8:00-10:00,訂購金額滿$400即可外送,滿$500贈香檸炸年糕乙份(價值$100),詳細訂購資訊請速電(02)2563-6886洽詢! ※ 外送範圍:距離本店1公里內 (重慶北路以東、民生西路以南、新生北路以西、忠孝西路以北)

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  • Sharon Lin
  • 推香檸年糕(筆記)