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很多外國遊客來台灣玩耍的時候,總是會想要吃台灣最有名的小吃,各式各樣的餐點中,小籠包與牛肉麵這兩樣尤受歡迎~但別說外國人,其實台灣人也都很愛這兩種小吃。於是位於南京東路一段的的金品茶語,特別把一些具有台灣風味的小吃搭配成套餐後,再搭配台灣最出名的茶品,讓大家能一次無負擔地品嚐多種台式美味,還特別舉辦了發表會邀請了許多媒體與部落客共襄盛舉!


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從中山捷運站三號出口後,步行至南京東路一段88號大概要5-7分鐘。

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今天的重頭戲就是請了號稱有「鼎泰豐第二把交椅」的張瑞慶領軍。張師父過去曾是鼎泰豐元老級的師傅,號稱鼎泰豐四大天王之一。離開老東家鼎泰豐後,現在於金品茶樓及金品茶語擔任主廚,所有餐點都必須經過張師傅嚴格把關。

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發表會中,張師傅現場表演了製作小籠包的過程~而事實上消費者所點的每一籠小籠包,為了要求完美也都必須現點現包,所以點餐之後還得要等一下現包小籠包蒸熟,所謂人可以等小籠包,但小籠包不能等人哩!

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現場製作小籠包之後,稍等一會兒才會有熱騰騰的小籠包!

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另外,原來「茶」也是可以跟「酒」做結合的,金品茶語就推出這樣的商品,喝起來就像是雞尾酒~

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捷運中山站這邊蠻多日本觀光的朋友,所以菜單也很貼心的具有日文說明!

金品茶語
個人覺得金品茶語推出這樣的個人套餐真的很棒。價位更是親切,從270的簡單套餐到450的豐富套餐,能依照食量與心情選擇!

再不需要一個人一次吃掉一籠同口味的小籠包,實在不過癮也太飽。現在套餐中的小籠包,一籠就有三種口味,真的很適合現代人喜歡享受多種滋味的口味,更適合來台灣光的外國朋友,不用兩三個人點一籠,個人套餐真的是無敵貼心。

金品茶語金品茶語 
除了個人套餐,當然也適合三五朋友聚餐,能吃到更多種不同滋味的餐點。除了各種台式風味的湯包、蒸餃之外,我覺得來喝杯高山烏龍茶或天然茶飲是一定要的!

以下餐點就是今天的個人套餐,價位是360的

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一開始先來一杯柚香薄荷微舒(另外單點:NT.220)

開胃小菜是梅子番茄與小黃瓜

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吃小籠包一定需要的醬油跟醋,完美比例是三醋一醬油,但是每個人的口味不同所以大家還是自行調配。我個人覺得金品茶語的小籠包吃原味最好吃,所以不太需要沾醬。

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套餐中,六個小籠包是三種口味。 

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小籠包其實是非常需要技巧的一道餐點,雖然看起來很簡單但實際要做出完美的比例,除了內餡、外皮需要精確量秤之外,我覺得要把小龍包包的很美麗更是一門學問啊!

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蟹黃小籠包

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原味小籠包

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絲瓜小籠包

以上三款小籠包是鎮店之寶,一次能吃到三種口味我覺得相當滿意。我個人偏好原味小籠包更多些,皮薄汁多肉餡鮮美,吃起來不油膩且口齒肉香滿溢。

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套餐中還有個人份量牛肉麵,牛肉麵可真是台灣之光啊!

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手做拉麵口感Q彈,微卷的麵條容易夾起不滑落,這是製作上的小巧思。

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牛肉燉煮的很軟爛好入口,紅燒湯頭是偏清淡路線,喝起來是口感輕鬆不油膩也不厚重,我覺得還不錯。

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享受完牛肉麵後,來個中式酥餅配茶,是最完美的結束。 

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小巧可愛的酥餅有兩種口味,先從黑白芝麻點綴的火腿焗燒開始吃起。

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底部包個很完整漂亮,而且看起來就是黃金酥脆口感。

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火腿焗燒,是鹹口味酥餅,肉餡滋味鹹香搭配酥皮香甜,一口就能吃下,記得喝口茶才不會口渴!

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比起鹹口味的火腿焗燒,或許甜口味的芝麻焗燒更討喜,一餐的尾聲,吃個甜甜最完美不過了,所以可不能錯過這個好吃的芝麻焗燒啊~

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酥餅最好的搭配就是來一杯高山冷泡茶,我最近特愛冷泡茶,雖然需要較長時間的等待,但是冷泡出來的茶香與口感真的是清爽無比,加上特別加入冰製36小時才完成的原茶冰塊,茶味不會因為冰塊融化而變淡,剛剛吃完一餐的負擔好像完全的消失一樣,就算不吃飯我也要來上一杯沁涼入心頭的冷泡茶!


這次沒有吃到燒賣還有其他口味的小包覺得稍微可惜,下次我還要要繼續二訪,到時再繼續補充介紹了!  


最後,金品茶語提供了五張茶飲兌換卷給讀者們,五張茶飲兌換卷是可以「免費兌換」店內的茶品唷(我個人推薦冷泡茶跟奶茶,超好喝!!!!!)!想得獎的朋友,請留言在底下中,留下個人資料(住址、姓名、手機,請用悄悄話留言),並在我的粉絲頁面裡面回覆已經留言完畢(說明網誌留言的ID),只收前五個,不用抽直接送。


金品茶語
地址:台北市中山區南京東路一段88號
電話:02 2521 9669
營業時間:11:00~23:00(試營運期間)
粉絲頁面:https://www.facebook.com/kingpingchayu
經緯度:25.051984,121.525735

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