[首爾]240新村站/128.420東大門站‧孔陵一隻雞공릉닭한마리~重拾信心的韓國美食

(店家資訊/旅行資訊皆詳細分享於文末)

我曾經對韓國的一隻雞料理感到失望,因為東大門的陳玉華一隻雞實在不合我的胃口。當初吃完之後完全對一隻雞這個料理沒有想吃的衝動。但是聽過太多朋友說孔陵一隻雞好吃,姑且一試的結果是,果然孔陵對我來說更適合啊。

雖然還是有朋友覺得孔陵不如陳玉華,哈哈哈,反正每個人口味就有所差異,可以兩家都去吃,但如果只能先吃一家,我當然是建議妳去吃孔陵一隻雞啦。

2016補充:除了新村有孔陵,其實東大門陳玉華隔壁就有孔陵,朋友丸子說,東大門的孔陵人比較少服務態度也很好,新村孔陵一隻雞現在「人超級多」,建議大家也可以考慮東大門的孔陵一隻雞喔!

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這家孔陵一隻雞在新村,距離之前去之的ever8 hotel不遠,住好飯店吃好料理!

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我覺得新村這家孔陵一隻雞比陳玉華的環境好太多了。陳玉華真的是又吵又擠,相對孔陵一隻雞就覺得很寬敞。大媽人又比較親切。
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孔陵一隻雞的菜單有中文很好點菜,一個人也必須點一隻雞,不能點半隻雞唷,菜單上的半隻雞是追加用的。之後會介紹一個人吃的半隻雞的餐廳。





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桌上的醬油,是沾雞肉的
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還沒送上主菜,會先上的調味料跟生菜。高麗菜生吃我覺得。。。

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沾醬是辣辣酸酸的

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一隻雞上桌~

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一隻雞有先對半切,是不太大的雞。 一開始還不能吃唷,雞肉還沒有熟透,帶點血色。裡面也有年糕條。

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大媽會來幫忙把雞肉剪成小塊,這時候沒有血色就可以吃了。這時候可以先喝湯,是清淡但有濃度的味道,不過不夠鹹度跟香氣一開始的清湯我覺得應該是給吃的很清淡的人喝的,我個人覺得大概喝個一碗清湯暖胃之後,就要開始加工的工作了~






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請把桌上的辣椒跟泡菜加進去!

一樣是加進泡菜,我覺得孔陵一隻雞的味道就明顯的比較好喝,他的泡菜酸度跟甜度是我比較喜歡的。如果不加進去煮,我也比較愛這家的泡菜,跟大媽追加泡菜給的速度跟態度也比陳玉華好多了。陳玉華真的是客人太多(位子多),大媽太忙(大媽少)。

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我最後加成這樣紅通通~~

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說到沾醬,我覺得孔陵的沾醬也比較好吃,有提昇鹹度跟辣度又不會太死鹹。不然像陳玉華一隻雞我真的是不知道要不要沾醬。

雞肉部分我也比較愛孔陵的比較軟嫩一些。而大家都會愛的年糕條,陳玉華的比較粗條,口感會比較帶Q比較好吃。孔陵的比較細,煮完好軟,口感不好。

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最後可以加白飯或者麵條,但我覺得最後加上麵條普通,麵條本身就不夠好吃。還是建議大家加上白飯熬煮,會像是稀飯會比較好吃。

心得:從服務、用餐環境、雞肉口感跟沾醬口味,我都比較偏愛孔陵啊,如果單就年糕條的話,陳玉華比較好吃,但我不能一鍋只吃年糕, 所以我當然就推薦孔陵嚕!那如果比較剛好口味喜好跟我相反,不介意服務跟用餐環境,可能去吃陳玉華會比較滿意這樣,以上供大家參考。

延伸閱讀:陳玉華一隻雞






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孔陵一隻雞 新村店공릉닭한마리
地址:서울특별시 서대문구 연세로2길 77(Naver地圖)
電話:
營業時間:11:00~24:00
經緯度:37.557054, 126.941085
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

孔陵一隻雞 東大門店
地址:서울 종로구 종로40가길 20(Naver地圖/Daum地圖
電話:02-2269-9969
營業時間:
經緯度:37.570334, 127.005543
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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1 Kommentare

  1. 我也好喜歡孔陵一隻雞
    他們的湯頭好鮮美不說用湯頭去熬的粥也超好吃的 ^^

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