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這家甜匠烘焙坊有很高的人氣跟知名度,主廚羅赫伯(Robert Hope),曾經歷任「Le Palais du Jardin」餐廳及「Park Lane飯店」和倫敦著名「Savoy飯店」,以及台灣和中國等多家五星級飯店點心房主廚,專長於各式創意甜點料理設計與製作。一開店就很多人捧場吃甜點,尤其推薦需要預定才能吃到的Candice lemon(糖漬檸檬)。

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很低調的店面其實,這天我們是一開店就去了,因為一開店還沒有製作太多甜點所以沒有太多人。下午時間甜點陸續出爐就很多人了!

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店小小的,主要是外帶甜點

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外帶甜點,這是前一天剩下的!

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開店之後,主廚才會到店內開始製作今天需要的點心。

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他的甜點真有創意,我看到台啤!

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擁有多種證書獎狀。 

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座位只有這麼一小桌!

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通常很難只吃甜點,需要來個鹹食!這個是全日供餐喔!

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飲料單,不收服務費的!


先看一張糖漬檸檬,圖片來源粉絲團。切開裡面滿滿的奶醬卡士達,肯定是好吃的啊!

當天去是吃不到這個,一定要先預約。我是臨時突然用餐類型客人,因此就吃不到這個。

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柳橙汁:NT.60

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烤雞腿手工漢堡:NT.245 
份量不少,還有一小份沙拉


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滿滿芝麻的麵包啊!

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麵包有點類似法國,有彈性口感但略乾,我個人沒有很愛,倒是裡面的雞腿肉真好吃~

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主廚特製手工千層麵:NT.275
這個看起來很好吃樣~~~~~~~~~~~~~~~ 

不過我有看到主廚從冰箱裡拿出一個鋁箔包,丟進烤箱。所以千層麵也是事前要先準備好的。

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一層又一層,滿滿的醬

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裡面除了起司跟肉醬之外,還有南瓜泥,千層麵皮口感很軟,可能因為份量不少,又是泥跟醬的口感,吃的會有點口渴,味道上是不錯,但要一直喝水。份量比雞腿漢堡還要多不少,一個人很難吃完,適合兩人分食。

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巴黎布蕾斯特,忘了多少錢。 
櫥櫃裡沒剩下多少甜點了,就點了一個僅存的。不曉得前一天冰的時候溫度如何,裡面的奶醬跟奶油吃起來有點像是汝瑪琳那種的凝固口感,外層像是泡芙的餅皮大概也是因為冰過口感有點潤掉,我們其實沒有很喜歡。

SWEET as HOPE Bakery 甜匠烘焙坊
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地址:新北市板橋區中山路一段158巷17號
電話:02 8952 0408
營業時間:11:00~20:00(週日公休)
經緯度:25.011400, 121.466358

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