[慶尚南道]統營‧西湖市場特色小吃~원조시락국 元祖時樂湯飯

(店家資訊/旅行資訊皆詳細分享於文末)

統營的兩天一日遊,原本第二天一早要搭車去麗水,但由於前一天晚上認識了bluebay民宿的summer,覺得真的很難得遇到這麼好聊天的朋友,加上summer極力推薦想帶我去其他地方走走,介紹我更多有關於統營的旅遊(深度的那種喔),所以決定晚一點搭車去麗水,先跟著summer到統營最在地的西湖市場吃早餐。

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西湖市場在前一天晚上我步行去看統營大橋夜景時有經過,但當時已經收市了,所以沒有進去逛,早上才是西湖市場開市的時間,而今天經過summer的介紹,我才知道原來我曾經吃到的시락국(時樂鍋,我自己亂翻譯的,不知道怎麼說,反正시락是一種菜乾的名字),原來不只是簡單的乾菜湯而已!

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這個市場沒有很大,很本土

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看到這個,summer說這可是季節限定的煎餅耶,糯米粉跟這季節限定的花葉混合之後做成煎餅,可惜只能自己做,市場沒有人賣現成可以吃的,害我沒吃到啊!

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市場內還是以海鮮為主,統營的人應該天天吃海鮮吧(笑)

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話說,日本人吃生魚片沾醬油與芥末,韓國人就是跟辣椒醬啊!

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既然是傳統市場當然也會有蔬菜水果,草莓耶~一樣是又大又便宜,但已經過了草莓季節,現在韓國一年四季都有草莓,但是除了冬天外的是溫室草莓,味道就沒有冬天來得好喔!





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市場內快速的走一圈,目的是要吃這個統營非常知名的特色早餐원조시락국(我有google,還真的蠻有名的)

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早上早早的,一進店內就有好幾個客人在用餐,非常local的

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這邊特色時樂湯飯原來是這樣吃啊

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시락국밥,一個人份五千韓元

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因為有名所以到處簽名喔

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先來看有什麼小菜,嗯,調味用的辣椒!

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豬肉湯飯也常見到的韭菜

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這個我覺得最恐怖,他是小魚耶,而且是生的,有種很誇張的味道(臭味),這我完全不能吃,但我看到隔壁的大媽猛夾!超誇張

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紫蘇葉,不意外的,很鹹,哈哈哈

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辣椒泡的蔥!

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小菜部分都是自己無限取用,但是我覺得大概只有海苔、韭菜、泡菜跟醃蘿蔔我能接受,其他的我真的都無法了

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話說,桌上有一罐看起來很特別透明的調味料,這是山椒粉耶,但跟我印象中的味道不一樣,我想也是翻譯問題啦

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還是好好介紹這鍋湯吧,這鍋湯才是主角!

裡面的菜乾叫做시락,是因為冬天韓國沒有生鮮蔬菜,所以晒成乾,煮來喝為了補充蔬菜(纖維質?)用,這種湯除了菜乾是特色之外,最重要的是他把鰻魚攪成泥之後煮湯,所以這湯看起來才會有點混濁,我剛好前幾天在釜山吃一家也是以這個為主的飯捲店,當時我還以為是味噌湯,原來是這麼珍貴的魚泥(?)啊!這湯喝起來其實真的還不錯喝,跟一般喝的大醬湯很不一樣,沒有腥味,所以我才喝不出來是魚湯,就是有個菜乾的味道,挺濃郁的,蠻特別的,算是挺好喝的湯。通常這個湯是拿來早上解酒的啦!(附註:我查過韓國關於시락국食譜,是有看到有網友食譜只加大醬啦)
還是真的要多謝嫁到統營的summer的介紹,才我又多認識了一個韓國特色的湯시락국!我喜歡這樣的旅行,不只是看跟吃,還得到了知識。






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원조시락국
地址:경상남도 통영시 새터길 12-10
韓巢地圖
電話:055-646-5973
營業時間:04:00~18:00
經緯度:34.840785, 128.418329
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2015.5.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.
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