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這次首爾之旅安排了好幾家隱藏美食,都是韓國人在大排長龍的店,覺得很滿意!先來推薦這家我覺得很有意思的豬腸專賣店,當然也只有我們一桌外國人,我還蠻享受這樣的感覺,老闆都會特別客氣,當然這樣的店用英文可能就無法溝通,因為他們應該還沒有心理準備迎接外國人,這家似乎也沒有說中文的大媽。把照片準備好帶去就對了。這家銀河豬腸專賣店은하곱창是在清涼里站附近的一個市場旁,不過我們是從東大門DDP搭公車過來比較方便。因為比較不容易,所以不會韓文的朋友盡量還是搭地鐵走過來,看韓巢中文地圖就可以找到了。

我很愛吃豬腸,就像是大腸麵線裡,總是希望能多加一點,甚至也會特別單買滷大腸來當配菜。所以當初在網路上找到這家豬腸專賣店的時候覺得還挺特別的,特別感謝nina 跟猴子跟我一塊去,這種冷颼颼的時間吃鍋真的蠻過癮的。也蠻推薦跟我一樣對喜歡吃腸的朋友,吃多烤腸不妨嘗試一下鍋物喔!

   
這家黃色的就是銀河豬腸專賣,整排都是餐廳,所以要特別注意招牌顏色。

 
生意好的不得了,這才是我拍的一半而已,還有另外一半也是滿滿的客人,我們幸運的剛好又是倒數兩桌進來,不然又要外面冷風中等了。這家店最特別的是牆壁上全部都是發黃的報紙,看來肯定是一年一次大掃除貼上,一年之後開始泛黃吧。可能大家新的一年去會換全新報紙,哈哈哈。

 
(注意連天花板都是滿滿的報紙唷)
這裡最有名的就是白色圈圈起來的豬腸鍋,我們三個人點了中,但因為我們外國人實在食量沒韓國人大,而且也吃不了同種類的食物太多太多,因此三個人點小的可能好一些。最後記得要加上炒飯2000韓元。

 
每月的最後一個星期日是休息的喔。

 
老闆很客氣,非常親切耶,就先送上水杯、擦手巾跟水

 
該有的開胃泡菜一定要有的,而且蠻好吃的!

 
這是豬腸的特製沾醬,其實應該就大醬來著,上面的粉很長見到在各種鍋物內的香料。

 
黃芥末,原本還不知道這是怎麼個吃法?

  
這時親切的老闆又走過來說,要把黃芥末放進大醬裡面,更好吃!

 
菜盤如果老闆忘了,記得提醒他,這是免費的。山茼蒿很好吃,還有很多超大片的芝麻葉!

    
豬腸燒鍋上桌,這真的份量「超級多」,三個人算是吃的很勉強才吃光光。也要點白飯搭配。其他桌都是韓國人,大家都是只吃豬腸還可以吃很多,我真心覺得很佩服。對我來說豬腸還是像台灣一樣當配菜比較好(哈哈哈,吃完才有感)

 
這個韓式冬粉也是附贈的,久煮不爛很好吃,份量也不少。

 
咕嚕嚕 咕嚕嚕


上面是影片!

 
話說,豬腸這種東西,我們一開始是有點太急著想吃,但其實韓國人都吃很慢,因為一直在喝酒,這鍋子內的豬腸會煮很久,豬腸要煮大概半小時之後才會比較軟爛好咬,就看你喜歡什麼口感。還有記得一定要用「剪刀先剪」開,這家給的豬腸都切的超大塊的(大氣),但整塊吃一定會咬不爛硬吞。

所以吃法一定是先拿剪刀剪,讓他煮久點,先聊天,喝酒(?)

 
豬腸真的很好吃,而且清理的很乾淨,搭配上特製沾醬很夠味,但其實不沾也很好吃。

豬腸鍋其實有點辣喔,我們一開始不覺得辣,但越吃越辣,後來就要猛喝水了(咳咳咳),難怪他們也都猛喝酒(但燒酒真的能解辣?)

 
最後加點2000的炒飯。

 
大媽有親切的桌邊服務

 
愛吃鍋粑就放久一點。

心得:是一家韓國在地人很愛的豬腸鍋專賣店,我覺得味道真的不差,我也很喜歡在一堆韓國人中體驗真正的韓國風情,雖然我們不是很習慣,卻覺得這樣的體驗很有趣。這家是一家非常傳統又很老的店,服務生全都是大媽(奶奶等級),點餐之後會在一個很老舊的白板上,寫上每一桌點了什麼菜色,這家店從以前就只賣豬腸鍋,加料也只有飯、麵,他們會在白板放做記號當做記帳方式,覺得超有趣的。豬腸我真的覺得好吃,但真的我們不是韓國人,實在沒辦法一小時之內都只吃豬腸啊!

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은하곱창銀河豬腸專賣店 
營業時間:每月最後週日休息
地址:서울특별시 동대문구 전농로19길 16(對面,因為銀河豬腸店沒有自己地址)
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)
經緯度:37.578192, 127.056367

 

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