【首爾美食】共和春中華料理

2020-01-29

大家都聽過共和春？！韓國學術界公認第一家推出炸醬麵菜單的「共和春」~~~如果大家到仁川去的話，到中國城去吃中華料理，一定聽過「共和春」這家店。我以前去仁川中國城玩的時候，也吃過了共和春，還有燕京。據說炸醬麵這種韓式的中華料理，據聞就是從這一帶開始賣起，至於發源創始人是誰，我是覺得對我這外國人來說不太重要，真的很難去追根究柢，說到底，我覺得好吃比較要緊😅😅😅。

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我以為共和春是仁川的一家店，沒想到他也有好多分店….然後據說這家在一山站的是最新開幕的（2019年中才開的），這次跟朋友暢遊首爾吃美食，其中一餐就安排到了這裡。

大家不一定要特別跑來一山站吃共和春，通常大家都是去仁川的松月洞童話村會順便吃共和春。如果在首爾市區內有，在忠正路站旁邊就有一家。

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這隻銀色的馬好眼熟？！

噢～～原來這一棟大樓디딤타운 裡面，每一層樓都有餐廳，其中就有一家是我之前吃過高級韓牛的餐廳-百濟園！

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今天跟朋友們要吃的是位在三樓的共和春 中華料理。

韓國的中華料理餐廳有的店家就是小小亂亂很家常樣，也有像共和春這種比較氣派一點像是聚餐請客專用的餐廳。

還有專用包廂～

提供一下共和春的菜單，菜單有套餐式的也有單點式的，菜單也很好懂，都會有中文喔！

我個人是覺得韓國的中華料理都挺貴的。除非是只吃炸醬麵炒碼麵，不然一道菜都動輒五六百台幣啊！

圍兜兜要圍好，以免弄髒衣服（我吃炒碼麵常常弄髒衣服XD）

開胃小菜，中華料理常常是出現榨菜（酸菜）跟醃漬黃蘿蔔的～搭配著炒碼麵跟炸醬麵一起吃還蠻對味的啊！

我們點的是套餐，晚餐的B，價位是一個人五萬韓元，然後再加其他單點這樣。不過這次的一個人五萬韓元套餐，比上次去木蘭吃的套餐多很多啊！

三色冷盤，味道中規中矩的。他們的中華料理會把皮蛋當一道冷菜，真的跟我們不一樣（哈哈哈）

雪花蟹肉湯，雪花居然是蛋白，還蠻好喝的，有種喜宴在喝的羹湯的感覺。

洋萵苣包雞肉

醬炒雞肉，上面用的是像王子麵類似的乾麵增加口感，

用生菜跟麵皮在包炒雞肉，有著脆乾麵口感，是蠻特別的，這道我覺得算好吃。

宮保雞丁

吃油吃得很重的宮保雞丁..說實在我覺得台灣的炒菜技術好太多了XDDD

辣味橙子奶油味中蝦

這道菜倒是挺特別的，尤其是菜名，完全可以看出這道菜的味道XD

中型蝦尺寸不小，外皮路線同樣是比較硬的那種，但我覺得比木蘭的沙拉醬炸蝦好吃一些。

松茸牛肉，牛肉有點太老了，沒有很推薦這道。

麻婆豆腐，點這道大家卻忘了點白飯（囧）

很不四川味道的麻婆豆腐（噗）

炸餃子，這道同樣加點的，倒是挺受到大家歡迎～沒想到意外的餃子好吃。

韓國餃子我不是太喜歡，不過這道炸餃子把餃子皮炸得很有特色，有胡椒味道..算好吃。

後食有幾樣選擇，這是炒飯，居然送來還配上炸醬。

炒飯還附上一個炒碼麵辣湯，貼心！喜歡一次多享受的人，後食點炒飯就對了。

後食的炒碼麵。在中華料理中，炒碼麵是不可或缺的項目之一。

這次吃炒碼麵覺得鑊氣少一些，但湯頭依舊很濃郁，麵條好吃。

炸醬麵更是韓式中華料理中最被視為主要精神的料理之一。沒有一間中華料理不賣炸醬麵的，那會真的很奇怪。

韓劇裡叫外送中華料理，就會看到主角們扒著一碗大大的炸醬麵，對他們來說又便宜又大碗能吃飽，味道也不錯。

我吃過幾家炸醬麵，其實我覺得對我來說，春醬味道其實相差不多，只是說有的會會帶點甜味明顯，共和春的算是比較中央路線，不會過重調味。

最後再來個甜點，中華料理店的甜點，吃了兩家我都不愛，不過上次津津的很好吃。

這次的首爾美食之旅根本是在中華料理考察啊（暈）

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共和春 忠正路店