【土城美食推薦】新壹號古早味滷排骨/滷豬腳/土雞肉 米麵食專賣 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【土城美食推薦】新壹號古早味滷排骨/滷豬腳/土雞肉 米麵食專賣

這家帶點文青古早味感的「新壹號舖」,同樣也是搜尋網路看到的店,網路評分很高,而且他賣的是古早味滷排骨飯,令我特別感興趣~找了一天去吃還剛好遇到公休,再訪終於吃到了,口味真心是喜歡,雖然說沒有像便當店附湯,但我還是覺得不錯,也同樣是一家我會重複再來吃的美食店喔!

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我查了一下官方的粉絲團,有人問說這家是不是以前在台北延平北路上的一家(囍)古早味滷排骨飯,查了一下原來以前在社子啊。

總之搬來到了土城,重起爐灶。也改店名了。

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因為是古早味的排骨/豬腳專賣,所以店面裝潢的也很復古喔。

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公休日原來是週一,偶爾週二啦!

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新壹號鋪菜單如上~主要販售像是滷排骨,滷豬腳,魯獅子頭,土雞肉,品項不像便當店多。除此之外,麵食好像也是店家招牌。

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餐具區部份,乾淨整齊,餐具消毒~

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有個很好玩的,他們的自製辣醬真的有飄著白白一絲絲的小東西,真的看起來超像蟲的,店家怕大家誤會還特別寫紙條說明。

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我就點了滷排骨飯,搭配一碗味增豆腐湯,總價105。

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這碗滷排骨飯真心不算小碗,主角滷排骨更是大塊。

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用古早味瓷碗裝著的排骨飯,看起來更好吃了。

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厚實的滷排骨,滷得很入味的光澤,光是看到就先口水流一地了。

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但說實在,滷排骨大塊,蓋住了整個碗,只能拿個小碗稍微把排骨移開才能吃到底下的飯,對於我一定要先一口飯才能一口咬肉的人來說,我只能先拿個小碗來放排骨肉啊~(就像是便當我也一定是拿蓋子先放著肉在一邊)

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底下的配菜,都是我愛的古早味,滷筍乾,酸菜,高麗菜跟滷豆干。酸菜跟滷菜部分我覺得都帶著絲絲的甜味,或許是因為偏南部口味的古早味?

而在豆干旁有一小塊並不是獅子頭,是這一塊排骨邊角多一小塊,這一塊都是肥的部分,加上因為這古早味滷排骨是沾粉油炸的關係,所以這一小塊剛好就粉太多肥太膩,吃到有點怕怕的。

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但主體比較瘦的排骨肉是真心還不錯,但沾粉部分可能會比較多人覺得太厚一些(有人不愛沾粉的排骨喔~),口感真的是做的蠻軟爛的,加上炸粉之後會更有那種感覺,我個人是蠻愛這種古早味滷排骨的,搭配其他古早味配菜,相對於現在的什麼雞腿排骨燒臘便當店,我個人還是會偶爾來光顧這古早味的喔(但個人不外帶這樣的菜色,這要內用才好啊!)

🍴新壹號 – 豬腳 | 雞肉 | 米食 | 麵食 專賣店
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:+886222610211
🈺營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00(固定週一公休)
🚗地址:236新北市土城區金城路三段75號

台北好吃好玩 /更新日期 2020-06-11 / 發表日期 2020-06-08