台北》大直站∙鍋饕精緻涮涮鍋(邀請)

因為Yuki 的介紹，讓鍋饕來回邀了幾次，因為自己的行程過於忙碌，沒甚麼時間安排到內湖一趟，這次是真的就找了一天空閒的午餐，跟一樣受邀的Willy約了，一塊到鍋饕去用餐。不過其實從龍潭開車到內湖，還挺快的，我大概半個鐘頭到四十分鐘就可以到達，但Willy說他開了一個小時，簡單來說我可能在這個月內會受到超速罰單 ，但我其實都有按照速限沒超速，頂多超過5而已啦~

因為這裡我很不熟，細心的Willy還在前一天晚上把地圖跟附近可以停車的停車場都用地圖仔細標明出來，真的是揪甘心 ！這邊如果找不到好停車的的路邊，就停到大直北安路554巷內的永安國小旁停車場。

跟朋友提前到了鍋饕，卻因為耍笨還在永安國小操場等了半小時，結果到鍋饕的時候，就只有我們遲到

店裡中午時間，人聲鼎沸！生意頗不錯，當天外面還有人要排隊等位子。

沾醬區

鍋饕用的是牛頭牌沙茶醬，而且還蠻貼心的把油都去掉了，可以吃到沙茶的香味不用吃到沙茶的油，還不錯！

飲料有四種，有兩種冰沙，飲料有一款抹茶還蠻特別的，不過我沒喝。

有果凍跟小餅乾，應該是準備給小朋友的。

有四種口味的聖堤亞冰淇淋，這是一款泰國的冰淇淋，以水果冰出名。不過鍋饕準備的有一款咖啡跟巧克力口味都不錯。

價位大概是在兩百到五百不等。鍋饕跟現下流行吃到飽不一樣，走的是比較精緻的路線，所以適合食量小的朋友（像我最近就非常適合 ）

有幾款比較推薦的鍋。

鍋饕就是有一盤蔬菜盤跟肉盤，另外還有一份主食（有烏龍麵、冬粉或是魯肉飯），其餘就是加點。

手工的花枝漿，這個好吃！花枝丸煮起來很有彈性

鍋底部分比較特別，一般都是原味鍋，但可以加錢NT.50變為其他鍋底，有泡菜、蕃茄、味增、麻辣、通天草、冬蟲夏草、何首烏等幾種。我點的是蕃茄，不過這湯頭我不是太喜歡，有點像是用蕃茄醬去調的。我喜歡新鮮蕃茄熬的或是用蕃茄罐頭也可以，那種味道都比較濃。

Alice點的是泡菜，比較推薦這個。

無骨牛小排

TORO黑豚頰肉，這個很特別，因為一下鍋就容易散掉，所以要用網子煮。

松阪豬

紅酒牛肉

紅酒牛肉的肉片，是等級較為一般的沙朗或雪花。牛肉要等級比較好的，要點霜降或是無骨牛小排。

因為大家一塊享用的關係，所以吃到的肉類還蠻多的，不過我當天吃的並不多，只能就我吃到的跟大家分享。

肉類的部分，紅酒牛肉的紅酒香味真的蠻明顯的，適合搭配原味鍋一起，比較不會將紅酒味道給掩蓋過去。無骨牛小排的肉質與油花剛好，涮好的口感最棒。松阪豬吃起來跟一般印象中有彈性的松阪豬不一樣，反倒是後來Willy他們加點的梅花豬肉比松阪豬好吃。TORO黑豚頰肉是吃起來口感最細嫩，只是煮完很散。

這是點海鮮鍋的配料，原來還有鮮蚵。可是朋友不想吃。雕魚片切的很大塊，口感很不錯！我覺得是好吃的~

起司燒

九層塔炸花枝，這個很好吃，這個有九層塔的香味，搭配口感很有彈性的花枝漿~不錯~

松阪起司，因為我對這個很好奇，所以只點了一顆嚐嚐，這個還不錯吃耶！起司味道不會太誇張，是種清爽的起司味道。口感就像是一般日式火鍋料那種~

接下來的我都是用看的~因為Willy他們實在是太厲害了，我差不多都是用看的😅

很大隻的透抽

超新鮮的蛤蜊

而且好大一個！

很新鮮的蝦子，是草蝦唷！

這天點的東西還挺多的，不過我剛好這天食量不大，想看更詳細的介紹，可以等Willyboss食記。 >。

這兩種口味的冰很好吃~一款是咖啡，一款是巧克力~

心得：開在捷運出口不遠的鍋饕，生意其實還不錯，週末的客人都蠻多的，下午一兩點門口還需要候位，整體來說品質還不錯，食材也都算新鮮，尤其是海鮮類的就很明顯。肉類的話單價高的比較好吃（廢話），不過想走平價路線的話，雪花豬是不錯的選擇。不過配料部分不多。都需要另外加點，但是配料不算貴，如果點一個一般鍋，點幾樣20元配料，大概跟吃到飽的是差不多的價位。吃的少的，我想三百多就可以吃到品質好食材而且很撐嚕！