【台北】大安區‧ANZU杏子日式豬排(停業)

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久聞北部朋友們對於杏子豬排的好評,但一直遲遲未有機會自己去嚐嚐。這次剛好在Nido巧遇赤木跟大方,聊了一會後,赤木說他晚餐要去吃杏子,剛好赤木太后跑去蘭嶼玩了,我順理成章的成了跟屁蟲,隨著已經去了「用手指頭屬不完的次數」的赤木腳步,去大家口中一直讚不絕口的杏子豬排「面聖」。

當時下午還不到五點打電話過去,居然還聽說現場有八組客人在等,生意在這個時候也能這麼好實在是很離譜。訂好六點半的位子店家卻不到六點就打來說有位子了,馬上急奔到杏子,發現店門口一堆人在等位子,吸客指數百分百。

杏子豬排
[這是離店時拍,店門口一直維持這麼多的人潮啊,很驚人]

杏子豬排

杏子豬排

杏子豬排

杏子豬排

杏子豬排

杏子豬排

杏子豬排
這裡的白飯與高麗菜一樣是無限供應的

在Nido時,大方說他也喜歡杏子豬排,都點一樣的豬排茶泡飯,赤木則覺得最好吃的是TORO厚切里肌豬排,不過這一款因為豬肉本身的脂肪多,有的女生會覺得太過油膩。沒想到我居然言聽計從,沒點這一道據說是人間鮮見的美味,只待下次有機會再去嚐嚐。

杏子豬排
不曉得是不是生意好,豬排還要現炸,我們整整等了二十分鐘有,赤木點的炸豬排茶泡飯套餐先上,他吃的很慢等我的餐,但是他都快吃完了我的還沒上桌,對於這種上餐速度實在是很不敢恭維。也因為實在很無聊,玩著玩著就發現我的筷子居然是歪的,還兩支不一樣長~~~一般的筷子會歪成這樣的嗎?

杏子豬排
醃製蘿蔔絲,店家提供無限嘗的小菜。

杏子豬排
切成細絲的蘿蔔絲口味清爽脆脆的,不會酸,嘗起來鹹鹹甜甜,不太像台灣的醃菜脯,如果炒些油蔥跟肉燥倒是很像包草仔粿的內餡,哈!

杏子豬排
這兩個是生菜的醬汁~黑色的是柚子醋醬,白色的是紫蘇醬

杏子豬排
高麗菜絲可以續加,但是美生菜不能加喔!

杏子豬排
白色的是紫蘇醬,個人不太喜歡這款醬,像是帶了紫蘇味道的凱薩醬~另外的是柚子醋醬,日式風味的醬汁加上高麗菜比較常見,也比較合我胃口。

杏子豬排
炸豬排茶泡飯套餐,NT.330~這一組茶泡飯套餐端上來感覺豐盛很多

杏子豬排

杏子豬排
炸豬排茶泡飯套餐的豬排是用鐵板送上,底下撲著高麗菜,上頭的炸豬排先加上了豬排醬,放上海苔絲~視覺滿分。

杏子豬排
小菜有醃梅子,我在日本吃過醃梅子,那個鹹度我這輩子也忘不掉!

杏子豬排
赤木分享了他的炸豬排給我,當然我後來也回敬他一塊大豬排,如果問我這兩種有啥不一樣,我覺得兩種吃起來都有點柴柴的,油脂度感覺不夠,赤木說這款腰內肉豬排搭配著茶泡飯,就沒這個問題了!(單吃就會)

杏子豬排
我點的是黑豚棒腰內豬排套餐,NT.330。這款套餐的豬排要自己磨芝麻做豬排沾醬喔!

杏子豬排
黑豚棒腰內豬排套餐,NT.330

杏子豬排
等了半小時,我的炸豬排套餐終於上桌了!

杏子豬排
豬排橫切面,肉果然非常的厚,難怪要炸這麼久啊!如果不這樣花時間去炸,會不熟的!

杏子豬排

杏子豬排
豬排的肉是熟了,但也乾了柴了,肉的柔軟度呢?

杏子豬排
外皮的酥脆帶油,連著豬排肉吃起來是讓豬肉多了油脂度,不會過份乾柴,當然在搭配上高麗菜一塊吃,整體度就不會覺得柴了。不過光是講豬排肉的本身,真的有點後悔沒有點最油的TORO里肌肉,我下次來我肯定要點TORO里肌肉了!

杏子豬排
味增湯裡頭還蠻多料的,而且不會太鹹,加了很多蔬菜去增加甜味喔,是好喝的味增湯呢

杏子豬排
旁邊多了一陀黃芥末啊,可是我沒用到!或許是讓油膩的豬排有更多的口味變化吧!

心得:小小店裡人生鼎沸,果然名氣很旺,慕名而來的人肯定也不少。服務態度上很不錯,只不過炸豬排的時間實在是很久,若能先訂餐並準時到場用餐的話可能會比較好(不過要解決先付款的問題吧,哈)。無限供應的月光米品質很棒,白飯建議可多吃個兩碗,值回票價;炸豬排的麵衣很優,酥口卻不油膩(太油會令人想把他剝掉),豬肉本身炸的「太熟」了,若是可以讓他再稍微粉紅些,就可再多保留點肉汁了吧,建議第一次就給他點TORO里肌就對了,不會有問題啊!

這次杏子第一次造訪,謝謝赤木的帶領,下次若是想念起豬排,會到杏子點TORO里肌~我想嘗嘗那大家口中讚不覺口的感覺啊!

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杏子日式豬排店 復興店
官方網站
電話:(02)2701-0298
地址:台北市復興南路二段271巷2號(捷運科技大樓站,麥當勞旁的巷子內)
時間:11:00~21:30(平日下午休息)
台北好吃好玩 /更新日期 2010-04-26 / 發表日期 2010-04-26