【中壢美食推薦】龍岡忠貞市場無名雲南米干_無招牌(李家)

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若看不到照片請點我,謝謝~

早上起來,突然想要去龍岡市場晃一晃,很久沒去吃早餐嚕~原本想要騎腳踏車,但是因為如果騎到龍岡,停車肯定是不方便的,所以還是方便的騎了摩托車啦~下午再來單車週記~

第一攤,我總是習慣性的去➤➣買婆婆的水煎包,這一次多了一個年輕的小姐,她是她的媳婦,婆婆原來要退休了啊~看她媳婦在旁邊細心的包著煎餃,跟她婆婆那山東大娘的個性真是截然不同,婆婆煎的煎包有時候會破破的呢,希望她媳婦沿襲著婆婆的口味,卻能把煎包做的更細心精緻些。第二攤我可是想要吃一家人家推薦的「無招牌」米干,不是大鬍子米干喔~

不過因為沒招牌,我來來回回市場好久,市場內人又爆炸的多,週末的忠貞市場真的是很擠很擠啊,結果就受不了問了婆婆的媳婦,沒想到這家無招牌米干店可真有名,她一邊手指著一邊說:「你轉彎過去,只要聞到一股米干香味,門口排著超多人的就是了啊!要等很久喔」

喔喔,這麼一說可讓我期待了‧‧‧‧‧‧‧‧甚麼美味呢?!

不過我還是沒有聞到米干香味,因為他現在把門關起來在吹冷氣啊,經過也沒聞到耶~裡頭人真的很多。

地址是:中壢市前龍街38號,這樣以後就不難找了啦~

看起來好像要等一下,不過因為我是一個人,方便容易找位子,就坐在店家員工放置茶水的那一桌,剛剛好一個人的位子,我不需要等。

煮著米干的湯有濃濃的香味。

還有外帶的涼麵、豌豆粉。

不同的麵體,可自由選擇,有米干細米粉、粗米粉跟油麵四種。





價格可分為大小碗,價格都是NT.40-50,不過這邊加蛋、加肉、加肝可是要另外算錢的唷!

因為大多數都是很多人一起來,所以蠻多人點著不同的東西吃,可我又是一個人跑來,難免會很難點,我想吃豌豆粉、大薄片還有米干加蛋加肉加肝,可是我一定吃不完‧‧‧‧掂了掂肚子的量,那還是吃小碗的米干加蛋加肉,點碗豌豆粉,吃不完就帶走吧~

小碗米干:NT.40,加了蛋跟肉=NT.55

這湯頭的顏色看起來就跟大鬍子差很多嘛!這濃濃的湯頭顏色,灑上蔥花跟鹹菜,讓我想起了「牛肉麵」啊!難道是牛肉湯米干?






喝了口湯,味道跟紅燒牛肉麵有點像,但是又有不同。差別在一般牛肉麵的湯頭喝起來濃醇有味,湯頭總是有點鹹度好搭配無味白麵,但是這米干的湯頭喝起來有濃濃香味,卻口感清淡,沒有讓人難以入喉的死鹹,是不太相同。

米干

米干也跟大鬍子米干的口感大相逕庭,大鬍子的米干沒有Q的感覺,而這家無招牌的米干吃起來是有點Q的彈性,似乎又變成了「粄條」?!

以後可通稱這種米漿做成的,叫做「米條」嗎?!?!

肉感覺很不錯,感覺是加了「太白粉」下去拌過的,所以肉質就會帶有點肉羹的嫩感,不太像是單純拿豬肉沒處理就燙來吃的感覺。這肉好吃呢

這顆似熟非熟的雞蛋,只要輕輕一戳,蛋黃就會流的整碗湯都是啊~

我不喜歡把湯弄得濁濁的,這次換個吃法。

把米干跟肉,就著蛋黃沾來吃,呵呵,還挺有趣的啊~

這家的米干我蠻喜歡的,因為我個人是比較喜歡帶Q的東西,湯頭也是比較香的那種,隔壁桌情侶才逗趣。女:「一定是中毒了,這麼愛吃這一家米干。我昨天沒甚麼胃口,今天一吃胃口全都開了!」

呵呵,原來這家店在這邊有這麼多死忠的客戶阿~

我另外又點了一碗豌豆粉,NT.40

豌豆粉一端上,就聞見酸溜的味道,開胃的啊~

攪拌後,看那甜跟鹹醬油互相調出來的醬汁, 加上酸、麻油、芫荽,有點蒜味,灑上口感脆脆的花生跟炸蔥酥,一整個食慾都給引上來!





豌豆粉的口感很特別,不是一般的粉粿帶Q,到有點像是菜頭粿那種口感,但是他是豌豆粉做出來的喔

醬汁的味道很重,所以豌豆粉的豌豆沒甚麼味道,其實我是最討厭吃豆子類的人,四季豆、豌豆等更是不可能會去吃。

不過製成粉之後,我覺得還不錯,因為口感變了,阿我沒看到豆豆一顆一顆的,也不會覺得自己是在吃豆子,哈哈~

就說我吃不完,自己拿個袋子,外帶走了~

忠貞市場的路口超多超複雜,前龍街可以從彬彬超市、郵局前方的這個路口進去,店家沒有招牌,非常容易被忽略喔,路口進去之後注意右手邊就可以發現,旁邊有一家文具館,不過也是很不明顯就是了。

謝謝在地人好吃推薦~讓我吃的超滿足的~

降我下午可有飽飽的力氣騎腳踏車去慈湖了~嘿嘿

延伸閱讀:大鬍子米干店

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無招牌米干店
地址:中壢市前龍街38號(忠貞市場內)
時間:06:00~13:00(週末至14:00) 週一公休!
桃園好吃好玩 /更新日期 2008-04-20 / 發表日期 2008-04-20