【中壢美食推薦】壹等品霸王豬腳

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若看不到照片請點我,謝謝~

久聞這家豬腳飯的名號,卻一直沒有積極的動力來吃,畢竟中壢到龍潭還是一點遠捏,可是這幾天彭弟跟小石教練直推霸王豬腳,害我當場決定隔天就衝!
於是我真的隔天就來吃了!我真是行動派一族~


晚上七點多才到,店家門口依舊人潮洶湧,我之前次次經過都是這樣。






點菜單。霸王豬腳飯還有分蹄膀、中段跟豬腳,我點的是蹄膀,最貴但是希望最好吃,路隊長則是龜毛的不吃澱粉,點了豬腳麵線(大男生跟女生減肥一樣不吃澱粉是怎樣的)

這滷豬腳的地方看起來怎麼這麼的猛!


這油油亮亮的滷鍋,累積了多年的精華了。@[email protected]。但我怎麼有聽說過,那滷鍋可是滷越久越美味,似乎都不用洗鍋子的樣子(店家說他們都有洗,這真的是滷很多堆積的)


這一鍋應該是豬腳的地方


筍絲跟滷蛋藏在這裡~


今天的晚餐!(這只是部分而已,等一下還要去中壢夜市


豬腳麵線。不是我的。看起來好像普通,這個要NT.95


招牌蹄膀飯:NT.95,還有一碗滷肉飯喔!


蹄膀肉看起來除了油脂之外,還有膠質。味道很香。






這個滷肉看起來真的很好吃。


蹄膀肉


但是真的還挺油的!


附上一碗滷肉飯,飯的魯汁並不多,所以要把蹄膀肉跟飯一起拌,味道才夠唷。

蹄膀肉魯的真的很好吃,魯汁又濃又香,超級下飯!吃起來還有那熬燉出來豬皮的膠質,有點黏有點油有點滑,靠近豬皮的地方真是肥而不膩,只吃得出膠質的感覺。底下肥油的地方倒是真的很肥,但跟飯一起大口扒下卻一點也沒有不蘇湖的油膩感,反是有種滿足的感覺,我真的不喜歡吃很油膩的東西,除了怕胖也是覺得油膩吃了會噁。這家豬腳飯我卻能一口一口的吃下,雖然帶點罪惡感,卻也把他吃光了。吃完嘴中黏黏的,這一定是膠質啊~~~~


高麗菜:NT.45,為什麼要用豆乳醬,用他家的滷肉不是很棒嗎?我覺得普普。改用肉燥更對味。

我下次想吃中段看看,感覺會更不油膩一些,我猜?!滷汁味道真的是好的!
用餐時間人真的蠻多的,要排隊抽號碼牌,但還不錯吃,價格上是比一般便當貴一點,不過豬腳滷的真的不錯~可以吃一下唷~

 

另外補充,在霸王豬腳斜對面,同樣也有一家很出名的豬腳老店「紅鼻子 極品豬腳」,我覺得兩家各有千秋,但是整體來說極品豬腳的比較不那麼油膩。
極品豬腳延伸閱讀:https://www.paine0602.com/34491469
紅鼻子極品豬腳

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壹等品霸王豬腳飯
地址: 中壢市中央西路1段168號
電話:03-422-4819
時間:晚上應該八、九點會收攤
桃園好吃好玩 /更新日期 2008-04-27 / 發表日期 2008-04-27