【桃園】平鎮∙龍南路上兩家手工傳統豆花

Hello 你好,本版本為Google AMP,

若看不到照片請點我,謝謝~



uber折扣

agoda九折
[AGODA折扣碼] 當心訂貴.不同來源不同價格/手機+電腦都可以使用


最近天氣忽冷忽熱,穿衣服一下要外套一下要短袖,實在是有夠困擾。在 路隊長家吃完好吃的豬腳飯又看完一部電影,散場之後Kathy要去英X達找他正在加班的老公,而我們則打算去吃挽熱呼呼的豆花,今天晚上月色清明、天色異常清朗,風吹過來卻是陣陣寒意。

龍岡附近我很不熟,所以我們打算採取見招拆招方式,看到甚麼就吃甚麼吧~


第一家,龍南路335號的豆花之家。

這家店其實給我感覺是有點怪異的,老闆娘是個媽媽的樣子,一個人管整家店,牆壁上除了豆花、挫冰、燒仙草,內用座位旁邊還貼了各式各樣的早點價目表,店裡後方就是早餐店的開放式廚房,感覺怎麼很像一個在自宅開起了店做小生意的感覺,當然這只是我的臆測啦~

因為天氣冷,所以我們要熱豆花,這時候店家還沒有準備熱豆花,於是老闆娘要我們等一會,她馬上加熱糖水,我們就有熱呼呼的豆花可以吃。


配料的話,豆花可以任選三種喔!

點了豆花之後,我們大概等了十分鐘吧!這十分鐘,老闆娘正在忙著幫一位客人包挫冰,老闆娘的動作看起來似乎不是很熟練,感覺不是很俐落。一度還把挫冰的冰塊掉到地上,實在是很佩服啊 ~我們三個人邊等邊聊天,老闆娘聽見我們在大聲聊天,還以為是我們在抱怨她太慢(因為真的有慢 ),還走過來問說是不是因為她太慢所以我們等得不耐煩了 。順便「安撫」我們說,他熱一下糖水馬上就好了。


過了十分鐘,終於拿出了一桶豆花!老闆娘說這是她自己做的。果然看起來就像是自己弄得,豆花聞起來還真有豆香味!


老闆娘終於要開始熱糖水了,她拿出鍋子跟糖水,這樣子加熱,慢是慢了一些,希望老闆娘之後冬天可不要這樣弄,可是會讓客人等很久的呢!


豆花:NT.35(三種配料)
終於等老闆娘把糖水弄好,放了配料與豆花之後,加上一些糖水就可以開動啦~


配料部分我選了芋圓、包心粉圓以及綠豆。芋圓跟包心粉圓實在是….因為放太久了,真的不怎樣。綠豆還好。但是手工豆花還不賴,綿密程度有中上等級,很好吃,而且有豆香味,糖水部分是一般二砂糖水,比較不優,糖水部分若是改用黑糖配二砂糖或是二砂糖加紅棗去熬,會更生津解渴不甜膩呢!(這是上次 逸園的手工豆花坊老闆娘說的)。這家老闆娘則是走鄰家媽媽路線,很客氣但是感覺就不是生意人啊,少了一點乾淨俐落的味道,反而是很隔壁阿姨的感覺~

吃完之後,我們覺得這家豆花應該是吃冷的比較好,冷豆花加上熱糖水,混合後感覺怪怪的,哈哈~

所以我們決定在吃碗冰豆花 (真是三個瘋子啊)

於是我們到龍南路133號,同一條路很好找,哈!


這家跟剛剛的那一家豆花之家不同,這家只賣豆花而已,桌子也只有兩、三張,小小的。

豆花配料也是比較簡單的那幾種喔!


我點了花生豆花: NT.30


感覺比剛剛豆花之家的小碗一點。


這家的豆花也是傳統豆花,綿細程度在中等,比剛剛豆花之家不綿一點,糖水部分這家感覺紅糖味道很重(就是超市買得到的那種一包包的紅糖),不知道是不是直接拿紅糖下去弄成糖水,不像黑糖那麼香濃,卻也不像一般二砂糖去煮的普通,但是整體來說我個人是沒有特別喜歡就是了。糖水是比豆花之家好一點,但是豆花卻差一點點。

豆花之家的老闆娘有說,他們有薑汁豆花,所以天氣再冷一點的話再去試看看薑汁豆花如何,但現在比起來,這兩家我個人是覺得還是龍潭的好吃(因為是黑糖)

而且重點是比較近啦,但要經過買的話,我應該會選豆花之家然後請老闆給我弄黑糖吃看看(因為他們有賣黑糖挫冰,我看到他們家的黑糖可是又黑又濃啊)

桃園好吃好玩 /更新日期 2008-10-08 / 發表日期 2008-10-08