【中壢美食推薦】龍潭老爹臭豆腐(近忠貞龍岡)

Hello 你好,本版本為Google AMP,

若看不到照片請點我,謝謝~



uber折扣

agoda九折
[AGODA折扣碼] 當心訂貴.不同來源不同價格/手機+電腦都可以使用

前幾天都加班加到十點多,今天早上開車還恍恍惚惚,所以下班時間到,我決定拋下一切去吃好料的
原本很想去吃大溪的薑母鴨,可是超慘的,居然大家都沒空理我人緣不好..(應該不會才對)(自己騙自己?)





所以我就騎摩托車去龍岡,想要吃臭豆腐,因為很冷(臭豆腐跟冷一點關係都沒有),結果因為封路的關係,我只好繞路走,就這麼巧遇到路隊長,因為那條路在他回家的路上1422615270.jpg!一般那個時候他早就回家躺好了,沒想到這次他晚回家,所以就剛好碰上啦~

在忠貞市場附近的這家臭豆腐店,上次經過就有看到,當時應該是開幕幾天大排長龍,而且那天剛好買宏珍的東西要去小芷家吃,所以就沒有去吃了~

龍潭老爹臭豆腐
過一陣子了,這家店看起來生意依舊不錯。

龍潭老爹臭豆腐
臭豆腐是大塊的那種

龍潭老爹臭豆腐
加上的醬應該是醬油膏跟蒜蓉醬!辣椒醬不是那種膏狀的。

龍潭老爹臭豆腐
桌上有辣椒醬跟「芥末,有人吃臭豆腐加芥末的呀?好特別!

這邊的作法是先炸好一塊大塊的臭豆腐,然後用剪刀剪開,就會看見熱騰騰的煙從豆腐中間竄出來~
我當時冷到語無倫次,都不知道自己在形容甚麼,只覺得有煙跑出來好好吃的樣子,哈哈。

南部的臭豆腐,好像大多數不管是內用還是外帶,都是用「戳」洞的方式把醬料灌進去的說~~北部好像大多數都是「淋」上去的呢~

龍潭老爹臭豆腐
臭豆腐:NT.40

龍潭老爹臭豆腐
泡菜量不多,脆度有,不過感覺是那種因為剛醃沒多久時高麗菜的脆,醃的不夠久吃起來還不夠入味,吃起來高麗菜生味就偏重,所以猜剛醃沒多久,會不會生意太好,來不及做泡菜我就不知道了。醃久一點泡菜比較好吃。

龍潭老爹臭豆腐
淋上醬油膏的臭豆腐,看起來不錯

龍潭老爹臭豆腐
炸工不錯,真的很酥,外酥內軟!

龍潭老爹臭豆腐
我喜歡吃的臭豆腐是這種,外面酥酥的,裡面還有豆腐心的,咬起來很有汁喔,很不錯!醬油膏跟蒜蓉醬配在一起,也不錯,也不會太死鹹,醬油膏應該也是調過的。

整體說來,我覺得還不錯吃,不過泡菜就不夠優,整體來說泡菜加臭豆腐兩者,目前我覺得 龍潭國聯街或者是 新明中壢夜市裡的雲南臭豆腐,這兩家的整體來說不錯





不過龍潭老爹臭豆腐也不錯了,因為龍潭國聯街那個臭豆腐我常常撲空,去都沒開(囧),中壢夜市又遠人又多,所以下次要吃臭豆腐應該會找這家了~
老闆還挺會講冷笑話的,我要拿一千塊給他,路隊長說會不會太大張,我說老闆今天感覺就是生意賺飽飽,一定找得開,結果找錢的時候,他翻蠻久的,然後說:「找你九十二元」(有夠冷的啦)

p.s:根據willyboss介紹,應該還有一家在中山東路,但是好遠喔,有機會再說吧~

❤️歡迎加入小不點的社團:韓貨討論v.s小不點揪團一起買
❤️歡迎加入小不點的Line:@zlp5637z
❤️歡迎追蹤小不點的IG:paine_tw
加入好友

桃園好吃好玩 /更新日期 2008-11-27 / 發表日期 2008-11-27