【中壢美食推薦】中原夜市漢記上海生煎包_我LAG了嗎

2009-11-20

前陣子跟朋友去中原夜市吃飯的時候，朋友提說這邊有家還不錯吃的上海生煎包，雖然我印象中之前到中原夜市沒看過這家煎包店，但我上網找找好像這家店也開業好幾個月了，甚至已經有美食節目去採訪，所以常常排隊排很大，可見我真的是太久沒去逛中原夜市，整個lag了！ 這次到中原夜市吃晚餐，當然也得買幾個來嚐嚐，我個人是很愛吃水煎包的~~

原本想說已經快十點，應該沒啥人，沒想到快十點了，大老遠也見7-11的前面排的人龍，大家都在買水煎包沒錯。

前面排了不少人，感覺會等很久，不過其實不會很久啦，因為只是買的速度慢，旁邊早就有一大堆煎好的煎包了。

現場包

馬上煎

一次煎好就一大盤，所以不會排隊排很久的，重點就是那個在負責收錢包水煎包的人動作太慢，所以搞的好像排隊排很長似的。

買了幾個當晚餐，隔天當早餐！（水煎包隔夜當早餐，可以丟進烤箱烤，會很香喔，懶人就用微波爐，也是差不多啦）

這家漢記上海生煎包，每個賣十塊錢，個頭中等不大不小，

鮮肉包，外皮還蠻Q的，底下煎的有點硬硬的，麵粉皮吃起來香香的，微微的麵粉甜，我個人覺得蔥燒包的皮做的比較好吃，因為有更甜一點。

整體來說，肉餡比較偏肥一點，我有吃到一些肥肉不太喜歡，一開始吃不太出蔥的味道，到底下蔥花就冒出來了，帶有些許的肉汁，以一個十元來說還可以。中北路上大潤發對面的港式煎包，我比較喜歡，只是比較貴一點，要12塊。

高麗菜，我個人覺得高麗菜不太好吃，裡頭有加一點粉絲，高麗菜也還蠻脆的，整體來說是清脆，但味道上有點不喜歡，除了蝦米味道之外，就沒有其他味道，口感雖然爽脆，但吃起來種菜生生的味道，相比之下鮮肉的比較推薦。

這家在中原夜市裡生意是很不錯的，比較起其他幾家都來得好，這天還買了深海魷魚頭，但是不太好吃啊，好像去漁港買的那種還比較好吃一些。另外看到一家很特別在賣烏賊的，好像把烏賊裡頭塞了很多料，變成很多口味，這個還蠻炫的，有機會下次買這家嚐嚐，阿宏十元碳烤挺便宜的，而且烤完之後超香的，不過十元碳烤品質一般，吃他的醬料味道比較多。

不曉得中原夜市最近有啥新店推薦的，大家有想到也拜託跟我說一下吧~

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