桃園》龍潭•鴨爸鴨香飯鴨肉麵專賣》古早的醬油拌飯

2010-01-20

某次在經過龍潭運動公園前面看到新開鴨爸鴨肉飯，紅底黃色的顯目招牌在晚上特別引人注意，下班後一個人還想不到吃啥，直覺想到就到這裡來覓食~

[店家就在運動公園正對面，北龍路上，很好找]

店內燈光與擺設都算乾淨俐落！

前面有一些醬料、餐具跟滷味！

店家很有環保概念，使用的是鐵製的筷子唷！

滷味部分看起來也都不錯

價位上不貴！

醬料區，我有個發現就是在龍潭很常看到辣椒醬油，但我一點都不愛這一味啊！（太鹹）

牆上的菜單跟點單上略有不同，有些菜色沒在單子上

點菜單

因為滷味看起來不錯，先點了些了滷味，素肚跟豆干！這樣NT.35

鴨香飯：NT.60，跟一般便當不太一樣，配菜比較少，只有青江菜跟小魚乾啊！

（像燒臘飯？）

鴨香飯還是我第一次吃到，作法還蠻特別的，酥油蔥放在白飯上，灑一堆胡椒粉跟淋上一點「醬油」在鋪上烤鴨肉片，第一口吃起來覺得怎麼會用醬油拌飯，還放一堆油蔥酥~卻在第二口、第三口越吃越順口，印象中媽媽說過以前的人都會用豬油跟醬油拌飯，光是這樣就會覺得很好吃，我在想是不是也是一樣道理。

鴨肉的部分我覺得算是還不錯，一般水準，比較令我印象深刻的還是這醬油拌飯跟油蔥跟胡椒粉搭配起來的味道，只不過醬油拌飯的拿捏就要很準，不然真的會太鹹的。