【桃園】大廟口麵線美濃粄條




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桃園大廟附近的小吃真的是非常的多,而且幾乎每家都很有歷史,這家在大廟旁的蚵仔麵線,就是一家很多人都推薦過的老店。記得幾年前,有次晚上跟朋友約了在這附近吃晚餐,當時就想吃大廟旁的蚵仔麵線,不過麵線很早就關店,我們七點多抵達時,店家早已人收工大吉,我還特地打了電話給Joyce確認,到底是關門還是沒開,結果那次就變成第一次吃鴨肉榮。

大廟蚵仔麵線
吃東西真主觀,像這家雖然很多人推薦,但也見過網友極不推的,就是個人口味而已,並沒有標準好壞 。

大廟蚵仔麵線
下午兩點左右,生意還是不哩阿好!

大廟蚵仔麵線
賣四種麵類,搭配一些小菜,就是很標準的台式小吃店!只不過五十塊的麵類,老實說不算便宜說,倒是甜不辣看起來不貴,可是沒點。下次應該有機會吃看看!

大廟蚵仔麵線
桌上的辣椒醬,看起來是店家自己做的那種辣椒醬。

大廟蚵仔麵線
大廟蚵仔麵線裡,加的不止是蚵仔,還有大腸!上頭加了一把香菜,並且爽快的加一大陀的胡椒粉!

麵線有分加大腸或是蚵仔,我個人是比較喜歡吃大腸麵線勝過蚵仔麵線,現在很多店家都是兩種都放,也可選擇一種。

大廟蚵仔麵線
看到一把香菜,會想到有次吃蚵仔麵線,朋友趁我去上洗手間的時候,假裝很公平的分裝一人一碗麵線,要我自己挑,我挑了比較小碗的,一翻開卻發現裡頭全部都是香菜,根本就是耍心機 …麵線不多香菜卻很多,吃起來很恐怖。

大廟蚵仔麵線





很多店家的蚵仔都會先沾粉水煮,所以蚵仔上常常會有一層勾芡,有人喜歡,有人不喜歡,勾芡的好處是會增加口感Q滑,壞處應該就是蚵仔本身的鮮味與口感會被稀釋吧!
這家的蚵仔就是有先沾粉過的,朋友覺得勾芡勾太多,我沒特別意見。倒是我們都覺得大腸滷的沒有很軟爛,還稍帶點韌性,比較不容易咬爛。

大廟蚵仔麵線





羹湯是加醬油調味,有點油蔥跟柴魚的味道,算濃郁,而麵線的部分,這家的麵線走的是比較分明的那種,麵線口感條條清楚,就是煮的比較不糊爛,有人愛吃比較軟的有人愛吃比較硬的,對我好像都差不多,因為我以前根本就不愛吃麵線,是近期才突然轉性喜歡吃大腸麵線,所以兩種我都可以接受。

But….

若真要比,這家我覺得就是一般口味,五十塊感覺不大碗,上次三民路的蚵仔麵線比較便宜大碗,口味也不錯,大腸我比較喜歡。

大廟蚵仔麵線
小卷一份80,清川燙加醬油

大廟蚵仔麵線
小卷還算新鮮,口感也還不錯,只是醬油膏也太少感覺普通沒啥力,倒是哇沙米嗆的很。

下午兩點多鐘,店裡客人不少,外帶的人絡繹不絕,感覺相當受到在地人的歡迎,口味見仁見智嚕~

大廟口美濃粄條蚵仔麵線
地址:桃園市中正路206號(大廟後.博愛路交叉口)
時間:08:30-19:00(公休不定)
電話:(03)339161
桃園好吃好玩 /更新日期 2010-02-23 / 發表日期 2010-02-23