【新竹】蕭記小籠包 - 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣
Hello 你好,本版本為Google AMP,

若看不到照片請點我,謝謝~

【新竹】蕭記小籠包




KKDAY粉絲專屬85折

agoda九折
[AGODA折扣碼] 當心訂貴.不同來源不同價格/手機+電腦都可以使用

抄在我筆記本裡的店家越來越多,好多都沒有時間一一造訪,愛吃鬼的工作越來越多~

剛好晚上沒事做,搭路隊長便車去新竹找Ealium,而且前幾天剛好華生了小寶寶





我們正好提著水果去看小寶寶;華的小寶寶跟華一樣走mini風格,好小一個啊~華跟G可要好好養才能拼得上Kathy的小胖了~去育嬰室看寶寶發現現在的男嬰怎麼這麼多呢,女嬰才兩三個,大概是五比一的比例耶~喔喔,以後男生找不到老婆嚕,難怪要進口

結束一陣瞎聊之後,我們就要去吃晚餐啦~而這家蕭記小籠包則是在Morgan大的網誌上看到的,跟我同一期畢業的的人應該對他都不陌生,夢大bbs他可是首開美食先驅,而且台南大廚師網站他好像也是創立者之一。一整個就很厲害~資工還會寫打油詩咧~

廢話結束

到這邊之後,路隊長運動完也來找我們會合啦~

快到店家我才想起來,網路上有提醒要吃的話要先打電話訂,否則就要等上個十幾分鐘~我就真的給他忘記了~

店裡小小的,廚房的地方也小小的

菜單

Ealium果然是台南人,很愛點菜~他一口氣點了三籠,還問說夠不夠還想點別的咧~而且又拿了兩盤小菜~很愛拿…

燻鴨腿。NT.40 ? 還可以嚕~

涼拌海帶芽。NT.20,我不喜歡硬硬的。有一點辣。

蒸餃:NT.45 / 7個





裡頭是韭黃口味的啊~蒸餃皮我覺得有點硬,就好像沒很熟的感覺~內餡還OK,但整體來說普通

仿 素菜包:NT.45,加了仿可能是因為他裡頭包的可能是素料,但是可能還是會在製作過程中摸了葷的再摸這個,不是純素,我覺得。

就是手工現包才會長這樣喔~

個頭不小,一個湯匙好滿呀

裡頭就是包了高麗菜跟粉絲,不用沾醬就有味道了,重鹹的在沾點辣椒醬就好。Ealium說比起小籠包來說,她比較喜歡吃這個素菜包的內餡~

小籠包:NT.45/7個,真的等很久捏~

白白胖胖小籠包,不是皮超薄的湯包~

也是一湯匙滿耶~

裡頭的蔥花很新鮮咧~

雖然他不標榜小籠湯包,但還是有肉汁的~






Ealium之所以不喜歡他的小籠包是因為他的蔥花啦~他覺得蔥花吃起來太有味道了,肉的部分路隊長則是覺得太過鬆軟沒有彈性,感覺是絞肉之後沒有經過拍打就包,而他們兩個則對於肉餡裡瘦肥比例相當有意見,統一說法是「肥」

咦?那我咧~

其實我覺得,就….還好,蒸餃跟仿素菜包我都不愛,重點是我比較在意「外皮」,仿素菜包的皮蒸的沒有白白胖胖,沒有包子皮該有的香Q軟,而又不像湯包一樣的皮薄內餡帶湯,所以我覺得我都不愛。至於小籠包我就比較沒意見啦,小籠包的外皮比剛的仿素菜包好一些,裡頭也有肉湯,個人不覺得油膩~不過內餡肉的部分吃起來就真的還好~口味上不會太突出~

不過最讓我們昏倒的是他的辣椒醬啦,就是鹹鹹死死的那種辣椒醬,我們都偏好有甘甜味的辣椒~所以~

 

但是他生意真真的好好,每個來的人都要等上二十幾分鐘啊~不管外帶或內用喔~
另外聽說他的豆沙包不錯,或許下次有機會換點個豆沙包吧~





還有,他的小籠包都是用「保麗龍」盤子裝,現在已經不多這種了吧,我真想建議老闆改用一般的盤子,洗一下就好了啊~而且吃完要自己收碗盤喔,老闆人手不夠的很嚴重咧~

我另外點的貢丸湯,NT.30,湯頭好油,上頭有一層油~而且有點偏鹹啦,但是貢丸還蠻好吃的,蠻有彈性的那種喔~

蕭記小籠包
住址:新竹市國光街98號
電話:03-5350338
新竹好吃好玩 /更新日期 2008-06-27 / 發表日期 2008-06-27