台中》馥漫麵包花園

2009-12-01

跟著大家的腳步，台中一日遊進行到第二站，這次受邀到訪的是另外一種風格的店家！

座落在台中鬧區的「馥漫麵包花園」，以明亮乾淨大幅的落地窗為外觀裝潢，搭配藍白兩色系的各式設計，呈現出一種清新亮麗又簡潔的地中海風格，再加上不時傳出陣陣烘焙的麵包香氣，實在很難令人不特別注意，進而停下腳步駐足逗留。「馥漫麵包」在大台中地區小具知名度，目前已經有八家分店的馥漫麵包，除了實體店面的烘焙產品受歡迎，最近也推出一系列以可愛公仔代言的蛋糕捲，企圖以可愛活潑的路線搶攻團購通路的市場。

高高的FM Station招牌，以藍白相間線條為底，尤其FM特別好記，配以Station為名，不同於一般的bakery烘焙坊，「駐站」的俐落風格外突出，也呼應了他們以「學士站」「東興站」「某某站」來命名分店的用意。

馥漫也提供了現煮illy咖啡的服務，騎樓下擺著幾張簡單的桌椅，若不介意旁邊車水馬龍的吵雜與味道，可以在這裡喝咖啡吃蛋糕（但我個人是不太喜歡，畢竟都市馬路旁感覺不好）

我們一停下車，就被陣陣的味道給吸引，原來是騎樓下正在現烤麵包~

走進一瞧，居然是長得很特別的甜甜圈耶！

據說是日本引進的烤丹麥甜甜圈，跟傳統的炸甜甜圈不同，少了油膩多了酥翠！

現場試吃是免不了的，大方的提供路過的客人試吃，一吃上癮！

我就整個超愛的啦~外皮類似丹麥麵包的酥甜，裡頭柔軟帶勁，整個真的是好好吃，我今天最愛的就是這個啦~可惜他只能現買現吃，帶回家之後若微波口感怕會改變，那丹麥的酥甜若沒了，整個就很可惜~只好放棄帶回桃園的念頭，實在是殘念啊！

店內用淺黃色的燈照在麵包上，映出麵包烘焙過的金黃色，整個就是好吃好吃好吃！

整個就是眼花撩亂不知道從何下手啊！

熱情的店長店員們，端出了幾道他們推薦的招牌麵包，每個看起來都超好吃，但無奈我們才剛剛吃完午餐，實在很難消化，不過愛吃鬼的我，還是忍不住嘗了好種，比如左下角的「豆漿土司」

店員說這是全素的豆漿土司，利用豆漿的做成的土司可是我第一次吃到，柔軟的口感真的非常棒，豆漿味道不會太明顯，還是土司香香的烘焙味道居多。我個人挺喜歡這豆漿土司的，推薦給不能喝乳糖不耐的朋友，豆漿又叫做植物牛奶可以補充蛋白質喔！

奶香，就是我們常說的羅宋麵包，據說是店裡的人氣團購品，巧的是cindy才剛團購啊！

接下來要介紹的，就是目前店家最新推出，以可愛公仔代言的蛋糕捲。這次的代言公仔是雙生雙旦，黑武士搭配雪公主，草裙男搭配時尚女。蛋糕捲的長度比一般公版的短，大概是一般常見公版的2/3長度，但是比較胖，是短胖迷你蛋糕捲，不過售價只要99元，非常適合食量小又想嘗鮮的朋友。

黑武士（竹炭黑豆捲）

草群男（什錦水果捲）

時尚女（提拉米蘇捲）

雪公主與時尚女，女人間的角力

雪公主（白色戀人捲），這應該是很多女人的菜！是草莓啊~酸甜的草莓搭配鮮奶油與蛋糕，是很多人的最愛，vivi是草莓控，最愛這個！

時尚女（提拉米蘇捲），身為麻以族人的我，對這口味最感興趣，一聽就知道是我的菜！但是因為蛋糕捲一捲99元很便宜，我也不期望裡頭會放Mascarpone Cheese。不過外頭的可可粉倒是非常道地，略帶苦味的可可粉，把內餡的鮮奶油膩感化除了。蛋糕濕潤度中等，搭配可可粉就略乾些。

草裙男與黑武士，男人間的決鬥

草群男（什錦水果捲），蛋糕捲帶有淡淡蜂蜜味道，孔隙較大比較粗些，水果用的是甜漬的水果。

黑武士（竹炭黑豆捲），蛋糕捲的口感我最喜歡，濕潤帶鬆軟，不過黑豆我真不喜歡，只好挑掉。

以上四款蛋糕，蛋糕體的口感都不一樣，味道也都有些微差距，原本以為會都一模一樣的蛋糕體，店家用心的做出了變化與搭配，是相當值得鼓勵的一點呢！我個人是比較喜歡竹炭黑豆捲的蛋糕體的口感與味道，內餡則是偏好提拉米蘇的，哈哈！這種結合法，不曉得能不能創造出第五個口味的蛋糕捲啊~

馥漫麵包花園 FM STATION
馥漫麵包花園網站：www.fm-station.com.tw

東興站：台中市東興路二段246號 / 04-24710575
學士站：台中市北區學士路251號 / 04-22073000
西屯站：台中市西屯路三段157-1號 / 04-24650098
水湳站：台中市中清路72之8-3號 / 04-22978333
松竹站：台中市松竹路二段172號 / 04-22490666
大里站：台中縣大里市中興路二段446號 / 04-24851958
豐原站：台中縣豐原市中正路836號 / 04-25151234
大雅站：台中縣大雅鄉中清南路250號 / 04-25605966
漢口站：台中市西屯路二段39號 / 04-23166555

🈴️歡迎商業合作洽詢：寫信給我
📈FB粉絲團 6.9萬追蹤人次

或許你想看更多

台中好吃好玩 /更新日期 2009-12-01 / 發表日期 2009-12-01