【台南】永康 義成土魠魚羹 - 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【台南】永康 義成土魠魚羹



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到台南,我這次第一個想吃的是(魚土)土魠魚羹,這是我在台南讀書時候,很愛吃的一種食物。最常去吃的原本是在民族路上的義成,後來這家在我大四的樣子就關了,之後我就換到永康中華路上的這一家來吃~

義成是台南難得一見賣土魠魚羹賣24小時還連鎖的一家店喔~雖然小不點對於連鎖店的品質實在是很害怕,但是至少在我吃過的民族路上跟中華路上的這兩家是我覺得還可以接受的~(最好的那家關了,就不可考啦)

在永康兵仔市場對面,小不點研究所畢業後在這附近住過一陣子,所以對市場還挺熟的~





義成也是難得一見的賣土魠魚蓋的很大一間的店

基本上,我想在顧店跟炸土魠魚的應該是員工吧

土魠魚是現炸的,其他的蝦捲跟小菜好像都是弄好的,我看到蝦捲炸好了在櫃子裡面,所以不建議吃沒現炸的喔。

先來個三碗,其實在吃義成之前,Ealium已經帶我們去新化他家附近吃了一家「楊」土魠魚羹,但是因為我忘記拍店面,而loca的Ealium又沒在記路名,所以現在那家店成了一個謎啊~

點三碗土魠魚羹,本次台南行採取的方式大多數是四人兩人份或四人三人份,當然點三人份的時候,其中一份就是路隊長一個人的,其他兩份就由我、愛蜜莉跟小琪分





喔,這是我朝思暮想的土魠魚啊

土魠魚羹NT.50,我記得以前是40塊錢,漲了啊~

土魠魚炸的酥酥的,魚肉先醃製過,所以吃起來有點甜甜的,口感略粗是魚肉本身的肉質;羹的味道加了扁魚,味道很重,但是也能說是很有魚腥味就是了,羹吃起來就是甜的超有台南味啦!加點辣椒醬就是我最愛吃的口味~

話說因為剛剛吃了新化那家,其實兩家比較起來,魚酥的部分Ealium介紹的那家炸的比較好吃,讓愛蜜莉吃到眼睛亮起來呢~~~但是羹的部分還是義成的比較好,因為味道特別重(好有海味)。





補充:
土魠魚羹台南有非常多家,像Kathy就偏好民族路上的「真正紅燒土魠魚羹」在民族路二段46號 ,新光三越附近;另外還有港口土魠魚羹等等,反正很多家,大家口味不同,我覺得都可以吃看看嚕~義成或許不是觀光客中有名的店,但是卻是小不點在離開台南之後,會很想再去吃的一家。P.S 義成有比一般店家土魠魚羹貴5元的樣子~

義成土魠魚羹
FB打卡點
地址:台南永康市中華路226號
營業時間:24小時
電話:06-3116169

台南好吃好玩 /更新日期 2008-07-14 / 發表日期 2008-07-14