台南福記肉圓,知名老店

2020-04-11

逛了一下孔廟之後，想說來去吃個體育路的杏仁豆腐好了，剛好看到福記肉圓，小琪說他想吃肉圓，所以我們就來吃肉圓啦~

這個原訂也不是在我行程裡面啦，原本是想去武廟吃的，不過反正都是清蒸肉圓類型~我本身是比較喜歡油炸的彰化肉圓那一種，清蒸的偶爾吃吃也不錯，口感跟內餡是截然不同的兩種喔~

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現在肉圓每份是NT.36元~

桌上的甜辣醬，辣醬不會很辣，偏點甜，感覺是米漿來的~

特別提，福記肉圓現在用的是可洗的筷子唷~不再是用衛生免洗竹筷，加分加分~（這一次到台南，我可是事先就提醒了所有的人都要自備筷子跟湯匙的）

點兩份~

清蒸的肉圓看起來是白白胖胖的，加上口味有點甜甜的醬料~（我只要甜的都很愛耶）

我喜歡加一點辣~其實真的不會很辣的~

清蒸的肉圓，裡面包的是整個的豬肉塊，跟彰化那種包筍丁的不同。猜測是用生肉直接包進粉漿，這樣吃起來才會有肉的香味，外皮應該是米漿，口感是種軟軟QQ的，雖然跟油炸的肉圓一樣都是「Q」的口感，卻是不同的Q  (鬼打牆的不知道自己在講甚麼了)

不過對於吃的清淡的小琪來說，這個很適合他的胃口，他還蠻喜歡的~我倒是覺得吃多了炸肉圓，偶爾吃吃清蒸的也很不賴啦~