2013:謝謝靖雅回報，現在婆婆已經退休了喔，原店面變成一家賣舊東西的商店，婆婆住隔壁呢！
這家在安平巷子內的阿婆老店，是我當初在拍照時，就下定決心要趕快分享給大家的一家店，卻不知道為何一直被我放在硬碟裡忘記。今天終於想起來，快點翻出硬碟裡的照片，快點寫出來推薦給大家，如果大家去安平老街玩的時候，可以多走一點路，進來這條很少人知道的小巷內吃吃阿婆做東西。
這一家我大學時期就有，找了網路資料，阿婆真的是賣了半世紀，據說是台南安平地區第一家賣芋粿的人。網路資料參考點此
因為剛剛好就在最熱鬧的延平老街裡的一條小巷子，大家通常都在這一條最熱鬧的街被攤販給吸引走了，通常都不太會走進巷子內。但巷子內其實還有不少東西可以看的。
就是這一條~
這是阿婆的店面，很早期之前，阿婆是在對面賣鼎邊挫，斜對面就是天從伯魚丸湯，大家都知道天從伯魚丸湯，所以生意還不錯，但鮮少人知道距離天從伯旁沒幾步路的阿婆鼎邊挫也是很老的店了。
店裡面簡簡單單的，牆上貼的POP還是自家用手寫的
這位婆婆就是老闆娘，話說在我讀大學的時候，婆婆就在這邊賣鼎邊挫了。婆婆在樓下一個人顧店，見我上門有生意，趕緊呼叫樓上的媳婦下來幫忙（我猜的啦，因為叫了一個媽媽下來）
婆婆負責把芋粿裝給我，另外一位阿姨則是幫我煮了一碗鼎邊挫
我又想吃芋粿，又想吃蝦仁肉圓，跟阿婆說我要各一半，阿婆說沒問題。
如果瞭解台南的，應該知道台南有不少傳統小吃，其中一樣就是蝦仁肉圓跟芋粿，芋粿大家熟知的應該是國華街的許家，小不點也吃過，也不錯吃。蝦仁肉圓在台南則是非常多不同的店家在賣，也都各有其特殊口味，我就不多說明了，重點是安平阿婆的。
當我在吃芋粿時，阿婆正坐在旁邊，還邊跟我說這些芋粿都是他每天現做的喔！
台南的芋粿，是芋頭刨粗絲之後，跟肉燥還有油蔥，混合一些地瓜粉之後，做成粿狀下去蒸，芋頭的比例很多，所以芋頭品質就很重要。阿婆的芋粿吃起來芋頭就很香，不會都是地瓜粉，肉燥跟油蔥還有芋頭香氣各佔一方；口感跟芋粿巧不同，是一種很紮實又帶點黏，不會Q，有點鬆軟的感覺！
蝦仁肉圓的外皮，則是呈現很剔透的樣子
台南的蝦仁肉圓是用蒸的，所以皮不會像彰化肉圓一樣可以拉的高高的，也沒有那種Q勁，而是另外一種軟Q的口感，比較容易入口，應該是比較好消化吧。
婆婆的蝦仁肉圓包的很實在！除了有飽滿的蝦仁，還有份量不少的絞肉，吃起來就有絞肉的紮實（像水餃一樣）跟蝦仁的彈牙，可惜外皮也有點厚，吃到後面全是肉圓皮。
吃蝦仁肉圓時，還可以加一點芥末醬喔，很多家蝦仁肉圓都是如此，我也都會加一點，非常好吃！
好大一碗的鼎邊挫，NT.40
阿姨進去廚房煮的鼎邊挫，雖然我不知道是不是現銼，不過真的很好吃，非常有彈性，軟軟的又有彈性的鼎邊銼，跟河粉不太相同的。
裡頭還有安平名產「蚵仔」，這碗鼎邊銼的料真的很實在，一碗湯麵很多都是四十元，但絕對不會有海鮮在裡面的！
小不點在吃的時候，剛好婆婆在跟他孫女聊天，感覺孫女應該是剛好放假回來。他孫女很可愛，在逗婆婆開心，拿了一盒蛋糕回來給她吃，婆婆說他吃不習慣這種西方的玩意，他孫女就逗他凹他嚐嚐，婆婆最後也嘗了幾口，一邊說不要但又吃下去。我覺得那種互動真的很可愛，坐在一旁的我也跟著開心了起來。
這家小店，雖然藏在這個巷子內，鮮少人知道，但是婆婆依舊賣著已經十幾年的老口味，用他十幾年的老功夫，我覺得真的可以來這裡吃看看，給婆婆一些鼓勵吧！
地址：台南市安平區延平街104巷21號(海山館附近)
電話：06-2219-9369
