【DIY】芋頭蕃薯包&芋圓

Hello 你好,本版本為Google AMP,

若看不到照片或發文日請點我,謝謝~

一大早,廚房裡就乒乒乓乓,看了下時鐘,才七點鐘,老媽不知道在忙甚麼。
探了頭進去看,原來老媽已經在準備「芋頭蕃薯包」的前置作業。

首先要把芋頭蕃薯放進蒸籠裡,等待的時間準備內餡;
切好筍丁,準備熱鍋,把絞肉、筍丁跟紅蔥頭,加下些許胡椒粉、鹽巴跟醬油,炒熟起鍋備用。

樹薯粉過篩後,把蒸熟的芋頭蕃薯放進去揉勻,老媽是完全不加水,只靠芋頭蕃薯跟蒸熟候稍微滲出的汁拌入,如果揉不好,就再多放一些芋頭蕃薯。

揉好之後就要包餡嚕!
不過因為包餡的雙手沾滿了麵粉,就不拍照了。

蒸好的芋頭蕃薯包喔~用不完的粿塊,就拿來做芋圓也很不賴喔~

後記:老媽犧牲自己的睡眠時間,這麼早起來做菜,雖然很累,卻一直很開心的跟我說話,這種很累卻開心的感覺真是只有會做菜給人吃的人才會理解,也能知道老媽到底多愛這個家的。

❤️歡迎加入小不點的社團:韓貨討論v.s小不點揪團一起買
❤️歡迎加入小不點的Line:@zlp5637z
❤️歡迎追蹤小不點的IG:paine_tw
加入好友

 

本版本為Google AMP,

確認發文日期請點我,謝謝~