【試吃】端午佳餚_桂冠肉粽要配貢丸湯 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【試吃】端午佳餚_桂冠肉粽要配貢丸湯



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天氣漸漸熱了起來,夏天正式到了,這個季節最開心的就是暑假,當然還有我愛吃的肉粽節。端午節算是中國人的三大節日之一,一定要吃肉粽的習俗流傳這麼久始終如一(跟中秋節變成烤肉節就有差別)。

以前比較少在外面買肉粽,習慣了媽媽口味之後就很少買外面的,實在吃不太習慣。到北部就更少買了,因為很少找到有人賣肉粽的?!像在中南部賣肉粽的很多啊,而且也都不是只有早餐而已,午餐、晚餐只要想吃都可以買得到肉粽,但是我到了桃園之後好像比較常看到的就是菜市場肉粽,沒啥專賣肉粽的店 。

前言廢話太多。

這次收到的桂冠肉粽試吃,是小不點唯一一次唷,哈哈。所以不會因為吃太多肉粽(糯米)而消化不良,反而將將好 !

桂冠肉粽與貢丸
哈哈,肉粽在夏天的時候出來真是剛好,配合了考試季節,包粽就包中啊 !
考生得多吃一點(誤)?其實我覺得是多幫忙媽媽包肉粽才對~

桂冠肉粽與貢丸
吃肉粽一定要喝湯,這是我個人習慣 ,南部的肉粽店配的好像比較多是「味增湯」,不過小不點媽都是「竹筍貢丸湯」。

桂冠肉粽與貢丸
桂冠肉粽除了用紙盒包裝外,裡面也是有衛生包裝的。

桂冠肉粽與貢丸
我還發現了北部粽跟南部粽的差異(可能現在都已經混在一起了)。
我以前看到的肉粽都是綠色粽葉,褐色的是包甜粽(粳粽)的,可是到了北部之後,看到的好像都是褐色的,上次去基隆那個劉家肉粽也是這樣。我都搞不太清楚了啦 !

桂冠肉粽與貢丸
不過,我個人認為桂冠最有名的,還是貢丸!喔,還有湯圓,哈哈 (夏天吃湯圓太熱了啦
呵呵,我個人是覺得與其去菜市場買秤重來路不明的貢丸,倒不如買有品牌有檢驗合格的。

桂冠肉粽與貢丸
只不過我個人比較喜歡香菇貢丸。

桂冠肉粽與貢丸
我非常欣賞這次桂冠貢丸的貼心設計,他在每包貢丸裡面已經放了調味包耶!超好又方便,像上班的地方很難準備太多東西的最棒。

桂冠肉粽與貢丸
晚上加班就弄個肉粽跟貢丸湯吧!

桂冠肉粽與貢丸
雖然說桂冠肉粽包裝上面寫說可以微波,不過我個人覺得肉粽還是用電鍋蒸比較好,能保留他香味,而且飯粒才不會太乾,保有糯米該有的口感。桂冠肉粽就像我剛說過,用的是褐色的粽葉啊!

桂冠肉粽與貢丸
看起來糯米還不錯,不會黏呼呼的!

桂冠肉粽與貢丸
裡頭包的料蠻多的,有鳥蛋、栗子、芋頭、香菇、瘦肉跟菜脯。

我家老媽包的沒有鳥蛋跟芋頭,其他也都有。桂冠肉粽的芋頭塊吃起來不夠鬆,不太喜歡。瘦肉大概是強調健康路線,沒有肥油吃起來稍微乾柴。香菇跟鳥蛋還有栗子,表現則為正常。

桂冠肉粽與貢丸
我對內料的要求不及糯米高,我非常在意肉粽的糯米啊!
桂冠肉粽的糯米煮的比較像是蒸熟的那種,我家媽媽用的是水煮的那種。桂冠肉粽的米吃起來是那種分明且黏性中等的,米粒不會黏糊在一起,有點像是把炒飯包起來,哈哈!

桂冠肉粽本身有調味,清淡口味的人不需要加醬料。不過我比較喜歡加點甜辣醬,尤其是愛之味甜辣醬,每年端午節我家可是要吃上半打以上甜辣醬啊!這配肉粽也太搭了吧!

桂冠肉粽與貢丸
除了肉粽,當然還要喝湯啦!今天煮的是香菇貢丸湯!

桂冠肉粽與貢丸
桂冠的貢丸真的不錯,咬下去居然還會噴汁,超有彈性的,經過檢驗合格吃的又安心

桂冠的肉粽跟貢丸也很方便就可以買到,只要去超級市場就有得買啦!如果懶得包肉粽,去買個幾個回家。配上一碗好喝的貢丸湯,就是完美的端午節啦!

小不點小叮嚀:糯米屬於比較不好消化的食物,可千萬別因為愛吃而多吃,腸胃可是會受不了的,記得要控制一下口慾唷!

團購美食 /更新日期 2009-05-25 / 發表日期 2009-05-25