【試吃】雙人徐炸醬麵.紅油抄手_難得用心有質感 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【試吃】雙人徐炸醬麵.紅油抄手_難得用心有質感



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這家雙人徐在市面上普遍評價還不錯,看過 willy試吃心得頗為大讚,而且這種走很精緻路線的麵點其實並不多見,收到之前也問過willy,他可是極力推薦,所以收到之後,就利用這個週末變天下雨沒出門,在宿舍煮來跟Carol一塊吃。

雙人徐
收到的時候,被這包裝給稍微嚇了一跳,雖然已經知道包裝得很精緻,但收到難免還是覺得「啊,這是炸醬麵嗎?」的感覺。裡頭放了四個黑色紙盒,代表四種試吃品,放了一張圖文並茂的解說,還有放了一個保冷劑!

雙人徐
包裝非常具有質感,聯絡電話、信箱與網址一樣不缺!

雙人徐

雙人徐
紙盒採用抽屜式設計,拉開紙盒,產品是用真空包裝喔。牛筋是冷凍的!

雙人徐
鮮蝦紅油抄手,NT.150

雙人徐
寬麵炸醬麵獨享包,NT.80

雙人徐
炸醬寬麵獨享包,NT.80

雙人徐





每一個產品除了有仔細包裝外,都附加一張非常詳細的標示說明,這真的是我第一次件過對產品這麼花功夫的店家!不僅僅是重量、熱量、成分,都寫的一清二楚,食用說明也都也註明,每張真的都不一樣的

光是看到這樣子用心的產品,就已經加分不少了

接著就是我跟Carol的試吃心得啦~首先我們要開水煮麵。双人徐的麵體是生麵,所以滾水後要煮上幾分鐘,等麵全熟才可以,至於軟硬程度我覺得看各人喜好!一開始我跟Carol都覺得,獨享包的麵條看起來有點少,好像會吃不飽!沒想到當我們煮完之後,放進盤子居然是一大盤啊

雙人徐
炸醬麵,重點就是要好吃炸醬。我本身也是個很愛吃炸醬麵的人喔,可惜好吃的並不多啦!龍潭大溪最常去的還是二畝園。這看起來黑漆漆的炸醬,感覺就超有味道!炸醬就是要這樣。

雙人徐





双人徐炸醬用的是橄欖油去油炸COSTCO豬絞肉,感覺是健康且高級路線。炸醬很香,口味很重卻不覺得很死(醬油應該是功臣),炸醬給的份量恰到好處,麵體完整的被炸醬給包覆,每一口都滋味十足。豆干切丁口感不錯。豬絞肉也頗不錯,吃完麵之後剩下的炸醬碎肉,就算是要用筷子一丁丁慢慢挾也令人忍不住全部掃光,。

雙人徐
一般拉麵麵體,這種麵體吃起來口感較為Q彈硬實!

雙人徐
這種寬麵不容易煮,比一般拉麵更容易煮過頭過爛,不過煮得好的話我覺得寬麵更好吃!

這兩款都不錯。

雙人徐
鮮蝦紅油抄手,一份有十個,並不便宜喔!因為一個要15塊錢。

雙人徐
不過個頭真的不小。

雙人徐
這個紅油抄手的醬是很大的特色,因為他吃起來辣中帶麻,還有點酸,同事因為沒預期還還嗆到。而Carol則是相當愛這個醬,狂沾啊~

雙人徐
每個抄手裡都有一隻蝦子,不過蝦子部分跟一般蝦仁又不同,有點像是烘乾過後的鮮蝦,然後在水煮的口感,不知道這樣形容有沒有人曉得,有種泡麵裡頭都會有一隻蝦子類似那樣!偏屬比較硬實口感。抄手皮沒話說,非常Q彈,跟炸醬麵體一樣十分有北方特色。

雙人徐





接著這款是麻辣牛筋,是新菜色!不過這款當天我們吃起來就覺得還好,重點是因為她的口味實在是太重啦,有點鹹,所以一定是要吃飯才配,我們吃炸醬麵跟紅油抄手道道都是味道十足,牛筋實在不太好搭。這款麻辣牛筋吃起來膠質很多,吃到後來口中還覺得黏黏的。

整體而言,我們覺得双人徐的優點還是在於炸醬麵跟紅油抄手,口味口感都非常不錯,價位上當然也是比起市面上看到的都還略貴一些,不過以品質來說是真的不差。

有時候覺得,買東西真的就是看奇蒙子,心情好喜歡的再貴的也願意買,心情不好再便宜也不見得願意買,對於動輒兩、三千的高檔料理,跟每餐只要三、五十的平價小吃,每種都有他自己的市場,否則就不會有這樣子的店家商品了,這世上可真的有很多為了美食不惜代價的饕客的啊!

雙人徐
電話:(02)2634-2859
傳真:(02)2634-2875
地址:台北市內湖區安泰街27號1樓
時間:09:00~18:00(平日)
團購美食 /更新日期 2009-11-05 / 發表日期 2009-11-05